Gola gioconda

Con febbraio arriva il consueto doppio appuntamento organizzato dal Consorzio della Denominazione di San Gimignano, che prevede la quinta edizione del ciclo Il vino bianco e i suoi territori, con la degustazione nella splendida Sala Dante del Palazzo Comunale e l’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano. A condurre la degustazione quest’anno sarà Giampaolo Gravina, vicecuratore della guida I vini d’Italia dell’Espresso, che presenterà insieme alle Vernacce di San Gimignano i vini della denominazione Pouilly-Fuissé, provenienti dal lembo più meridionale della Borgogna, il Maconnais.
A differenza degli scorsi anni, l’intero programma della manifestazione si svolgerà all’interno delle mura di San Gimignano; altra novità, lo spettacolo teatrale riservato a giornalisti e produttori, allestito dalla Liit (Lega Italiana Improvvisazione Teatrale, con Fiamma Negri, Alfredo Cavazzoni, Giovanni Palanza e Bruno Cortini) che si è tenuto domenica 14 nel Teatro dei Leggieri, in piazza del Duomo. A seguire, la cena nella Sala del Teatrino, nella vicina Piazza Pecori, preparata dai ristoranti di San Gimignano Dulcis in Fundo, La Mandragola, Latini, Il Pino, Trattoria di Borgo Racciano, con il contibuto del maestro gelataio Sergio Dondoli che arricchirà la serata con le sue originali creazioni.
Lunedì 15 il clou della manifestazione: la mattina la degustazione in Sala Dante, riservata ai giornalisti, nel pomeriggio l’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano, allestita quest’anno tra le opere esposte nelle sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada, situato a poche decine di metri da Piazza del Duomo, aperta anche a operatori e pubblico. I trentasei produttori presenti presenteranno al loro banco di assaggio le nuove annate di Vernaccia nelle tipologie base, selezione e riserva delle annate 2009 e 2008.