Da tempo ho superato il problema che affligge ogni partenopeo che, come me, vive fuori dalla sua regione: trovare una pizzeria decente.
A Firenze il mio preferito è il Caffè italiano, oramai famoso e spesso affollato (ed il pizzaiolo s'affatica, evidentemente).
Ero stato convocato da un amico per valutare il livello di una pizzeria, fuori Firenze,
di cui m'ha raccontato le mejo cose: la curiosità c'era, la voglia di fuggir dal caldo opprimente della città anche e quindi rotta verso San Donato in Poggio.
In un bel palazzo del XV secolo da qualche tempo è aperto un ristorante pizzeria dotato di ampie sale e di una bella terrazza con tavoli in travertino ove abbiamo potuto (un po’, mica tanto) sfuggire alle temperature folli dell'agosto fiorentino; il pizzaiolo, Giovanni, è campano D.O.C. (Castellammare di Stabia, per la precisione), molto cordiale e molto bravo. La pasta della pizza è veramente ottima, invitante, giusta la cottura, non ci si fermerebbe mai: propongono varie pizze (m'è piaciuta tanto ma proprio tanto, ancor di più perché partivo molto prevenuto, quella con crema di zucca e pancetta) e un paio di 'panuozzi'. Per l'occasione, visto il gruppone che s'era radunato, abbiamo optato per la degustazione di tutte le varietà di pizze offerte.
Gran soddisfazione generale, tutti più che satolli al punto che non c'era più "spazio" per il dolce.
In abbinamento qualcuno ha scelto birra (hanno una carta di birre artigianali), io mi son fatto tentare dal Bechar che misteriosamente, isolatamente, spiccava tra i (pochi) vini proposti in carta.
2 euro di coperto, acqua (ecologizzata) a 1,50 euro, prezzo medio della pizza 8,50 (quindi non propriamente economica), bella terrazza, ottima la pizza: consigliato per i "maniaci della margherita"; non ho provato la cucina, orientata al pesce, il che mi obbliga, quanto prima, a ritornarci.
Ristorante Palazzo Pretorio
via del Giglio 26
San Donato In Poggio, Firenze
tel. 055 8072928
email:
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chiuso il martedì
Sabino Berardino
BLOG unamelalgiorno.wordpress.com
WEB www.berardino.info
Commenti (11)
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tempo ci vuole
grazie per l'apprezzamento manifesto
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Mai mangiato meglio!
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il 29 marzo
sul sito di www.SlowFoodFirenze.it tutti i dettagli !!
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PECCATO DI NON AVERLA POTUTA ASSAGGIARE PERCHE' L'OSPITALITA' DEI RISTORATORI NON E' PER NULLA PARTENOPEA
CHE BEL SERVIZIO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E QUELLI SONO NAPOLETANI????????????
FORSE SOLO DI NOME
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provata tante volte
caro Antonio ti consiglierei di ritentare, la pizza merita ed una giornata no può capitare a chiunque . . .
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Chiesta
mi scusa se scribo con errori, sonno figlio di italiano ma natoin Argentina e vivo in Barcellona e il italiano che scribio lo ho imparato da solo con volontá e un dizionario. Chiedo: Saró con mia dona e mia figlia in Firenze a finale da setembre, e sonno un " maniaco dalla Margherita" o prenotato un albergo in Firenza ma per andare a San Donato come facio? Bus, taxi, tren???
rimano a l'sapeto delle Sue gentili consigli. Roberto- Ana- Silvia
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