Gola gioconda

Godetevi una domenica con le amiche nella Capitale, e mentre ammirate chiese e palazzi, fermatevi in Via Veneto al brunch da Filippo La Mantia. Filippo ha inaugurato il ristorante che porta il suo nome all'interno dell'Hotel Majestic a Roma, la scorsa primavera, e dopo il successo ottenuto con l'apertura serale, dai primi di novembre, dal lunedì al venerdì propone il lunch, e la domenica il brunch,

e come sempre il tutto è rigorosamente in stile siciliano. La "mia" caponata, come ama definirla lo chef, è il piatto principe del ricco buffet, composto da piatti sia di terra che di mare. Il risotto zucca e mentuccia è irresistibile, così come il sartù di riso. Il cous cous lo potete condire con pesto di pomodoro o passato di ceci, e la pasta ala "Norma" ti lascia la Sicilia in bocca. Il carpaccio di spada e quello di polpo si sciolgono in bocca e l'arrosto di vitello non è da meno... e ancora tante delizie, che non sto a svelarvi, scopritele da soli, ne vale davvero la pena. La pasticceria è affidata al bravissimo Stéphane Betmon, che oltre alla cassata e ai cannoli siciliani, vi prenderà per la gola con la mousse al pistacchio, la torta pesca e mandorle e i suoi famosissimi "Macaron". Macaron all'arancio, con fragola e fiori di papavero o al fico d'india e vaniglia. E possono anche essere ordinati e portati a casa. La "dolce vita" in Via Veneto continua...

 

Stefania Pianigiani
blog La finestra di Stefania