Avevo voglia di un bel ristorante; dopo la bella esperienza del BSJ decido di salire di livello, stando a quel che se ne dice nelle guide.
Mi piace andare a mangiare fuori e avendo provato alcuni dei migliori ristoranti d'Italia un po' so cosa deve accadere e cosa non può assolutamente accadere; faccio un rapido conto di quanto mi verrà a costare una sosta gastronomica nel bel ristorante scelto: spendo tanto (menù degustazione a 90 e 120 euro), esigo tanto.
Cappuccino e croissant a colazione? Macché, lasagne dalle 8 del mattino. Siamo da “Pastasciutta amore mio”, con un cuore al posto della “o” di “amore”, e, sempre in vetrofania, leggiamo “piatti caldi – hot ready meals”. A due passi dal centro storico di Firenze ecco (come chiamarla?) una gastronomia, o una tavola calda, insomma un piccolissimo spazio con cinque distributori automatici di bevande e alimenti. Ma oltre a caffè, cappuccino, cioccolato, merendine, acqua e bibite, dalla macchinetta escon fuori: farfalline al salmone, lasagne al forno, tagliatelle ai funghi, penne alla boscaiola, maccheroncini al formaggio; ciascun piatto al costo di 3,40 euro. Con il primo arrivano anche le posate. Ah!, la macchinetta ovviamente non dà resto e quindi per problemi c’è un numero da contattare. È scritto tutto in dei fogli (versione italiana e inglese, of course) apposti sul distributore, dove, oltre agli ingredienti e al peso, è specificato: “prodotto fresco”. Ecco, allora siamo a posto! E da “vera” gastronomia, c’è tanto di lavagnetta, decorata con un sorridente cuoco in rilievo, che riporta il menù del giorno scritto con il gessetto: farfalline e lasagne calde in 90’’. Qui c’è la mano dello chef! Attenzione il locale chiude, feriali e festivi, automaticamente a mezzanotte, quindi chi è dentro, è dentro e chi è fuori, è fuori.
