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Verticale di otto storiche annate a Villa La Massa (14 novembre 2008). Alla fine l'applauso è scattato spontaneo, a testimonianza della soddisfazione e della meraviglia dei numerosi giornalisti presenti. La degustazione delle migliori annate di Chianti Rufina fra gli anni 80 e 90 è stata condotta da Licia Granello, autorevole firma di Repubblica, e da Massimo Castellani, sommelier professionista, da anni collaboratore del Consorzio del Chianti Rufina. Presenti anche numerosi produttori e il Presidente del Consorzio, Giovanni Busi. Conosciuta in passato come zona di commercianti l'area del Rufina si sta prepotentemente affermando da alcuni anni per l'eccellenza dei vini, grazie a una generazione di produttori che ha scommesso fino in fondo sulla qualità del lavoro.
I vini di Rufina, si sa, non amano facili compromessi ed è con il tempo che regalano emozioni uniche. I giornalisti presenti a Villa La Massa, arrivati da tutto il mondo, si sono confrontati con otto calici di estrema personalità. La prima serie apparteneva agli anni 90: la Riserva 99 di Lavacchio, la Riserva Poggio Gualtieri 98 di Grignano, la Riserva 97 di Villa Bossi, il 91 Montesodi del Castello di Nipozzano (Frescobaldi), la Riserva 90 sempre di Villa Bossi. Vini che hanno stupito per integrità e spessore organolettico. A seguire la triade degli anni 80: l'85 di di Selvapiana, la Riserva 83 di Travignoli e la Riserva 81 Poggio Reale di Spalletti. Tre vini di rara eleganza, capaci di regalare grandi sensazioni gustative.
Ci vorrà ancora molta pazienza per far definitivamente capire che al Chianti Rufina spetta di diritto un posto nel gotha enologico nazionale e internazionale. Ma è con la forza dei fatti, ovvero con degustazioni di questo tipo e così ben organizzate, che si riescono ad abbattere certi steccati mentali. Non solo dei normali consumatori, ma anche (e soprattutto) dei giornalisti e dei comunicatori del vino. Per questo, alla fine, l'applauso è scattato spontaneo.
Cristiano Maestrini
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 Chianti Rufina
Azienda agr. Travignoli
Castello di San Donato
Fattoria di Bagnolo
La Sala
Ambra - Carmignano
Santa Cristina in Pilli
2004 Docg
Castello
di Meleto
L'uva
Imparate
a degustare:
quarta
lezione
Imparate
a degustare:
terza
lezione
Imparate
a degustare:
seconda
lezione
Citille
Barbarossa
Imparate
a degustare:
prima
lezione
Birbone
Toscano
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