L'Almanacco 2007 è una guida quotidiana al buon vivere.
Ogni giorno dell’anno regala una ricetta, un rimedio naturale, un consiglio, un aneddoto, ideati e scritti da Benedetta Vitali, in collaborazione con Francesca Farkas. L'autrice è andata a ripescare, in soffitta e nei suoi ricordi, le agende della madre casalinga e ce le ha riproposte in chiave moderna. In quasi 400 pagine, le abitudini di oggi si intrecciano a immagini, atmosfere, odori e sapori di tanti anni fa. Il risultato è un’agenda su cui scrivere e al tempo stesso un manuale da leggere, un libro di vita e di cucina originale e utile.
Benedetta Vitali, l'autrice dell'Almanacco, ha al suo attivo anche altre pubblicazioni, ma prima di tutto questo è la fondatrice, insieme a Fabio Picchi, del Cibreo, forse il più famoso ristorante fiorentino. Oggi è proprietaria del ristorante Lo Zibibbo, dove si occupa personalmente di curare la preparazione dei piatti assieme al suo staff di collaboratori.
Il menù del ristorante rispetta la tradizione mediterranea e toscana, ed è aggiornato quotidianamente, per proporre al cliente sempre creazioni nuove e prodotti freschi. Presso il ristorante ha tenuto corsi di cucina, sempre molto affollati, aperti a tutti, ai più esperti ma anche ai cuochi alle prime armi.