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Riuscire ad apprezzare il vino, è quasi sempre il risultato di diverse componenti che si intrecciano tra loro. In questa breve guida, Leonardo Romanelli e Marco Ghelfi offrono a tutti la possibilità di ritrovare gli elementi necessari per degustare al meglio, senza perdersi in concetti troppo complicati, un buon bicchiere di vino.
Si parte con una breve panoramica storica, per poi affrontare alcuni cenni relativi all'enologia e alla viticoltura; per la degustazione poi, si scopre che è  necessaria una minuziosa preparazione: il tipo di bicchiere, l'ambiente, la temperatura e tante altre piccole attenzioni da non sottovalutare. Segue la degustazione vera e propria, accompagnata da suggerimenti sugli abbinamenti da poter fare con specialità culinarie diverse. Infine, alcune informazioni sulla normativa italiana, che assegna i famosi marchi Doc, Docg o Igt a ben determinate categorie di vini. Conclude il volume, un glossario “vinoso”, che raccoglie tutti i termini più comunemente usati nel mondo enologico.

Una guida leggibile e utile, una breve lezione spiegata in modo chiaro, per non perdersi più nel mondo del vino.


 

 

 


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 Le parole del vino

Le parole del vino

Guida allegra e leggera alla degustazione
a cura di
Leonardo Romanelli, in collaborazione con Marco Ghelfi
Edizioni AIDA Firenze
€ 6,00 - pag. 48
Formato cm 11,8x19,4
Legatura in brossura filo refe
ISBN 88-8329-062-3


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