Inaugurata da un convegno su Fiorentina e fiorentina (intese come calcio e bistecca), è entrata nel vivo la Biennale Enogastronomica Fiorentina, dal 10 al 24 novembre: due settimane dedicate a piatti e sapori della città.
Leonardo Romanelli, giornalista, sommelier e direttore artistico della manifestazione, si è ispirato all’evento organizzato oltre trent’anni fa da Leo Codacci. «Nel 1976 Codacci fu il primo ad avere l'idea di un evento per far conoscere e valorizzare le tradizioni culinarie fiorentine – spiega Romanelli – Questa biennale è dedicata a lui». Convegni, cibo di strada, concorsi di dolci, degustazioni di vino e olio, incontri con gli chef, cene di gala e di beneficenza e altro ancora: un programma che tocca davvero le tante anime dell’enogastronomia cittadina. Da segnalare che oltre 70 ristoranti di Firenze aderiscono all'iniziativa “Un piatto tipico al ristorante”, proponendo menù rielaborati per l'occasione, caratterizzati da antichi sapori e cibi tradizionali.

Da martedì 11 novembre a sabato 22 novembre
Un piatto tipico al ristorante
Oltre 70 i ristoranti di Firenze che aderiscono all'iniziativa “Un piatto tipico al ristorante”: in ogni locale sono proposti, per tutta la durata della rassegna, almeno due piatti scelti dalla lista delle “antiche prelibatezze locali”. I ristoranti hanno il bollino assegnato dal comitato organizzatore della biennale enogastronomica fiorentina.

Lunedì 10 novembre - ore 10.00
Palazzo Medici Riccardi – Sala Luca Giordano
Convegno inaugurale “la fiorentina: storie di passioni fra bistecca e pallone”
Dal calcio alla tavola, mille modi di essere fiorentini.

Martedì 11 novembre ore 12.30
Circolo Rondinella - Lungarno Soderini, 2
Il Pranzo dei santi
Per festeggiare San Martino, il santo dei poveri, è stata pensata un pranzo speciale rivolto ed in onore delle persone più bisognose. In cucina infatti, lo chef del ristorante “Il Santo Bevitore” di Firenze, preparerà un menu d'autore ai presenti per un pranzo dal risvolto sociale. Il vino è gentilmente offerto dall'azienda Agricoltori del Chianti Geografico di Gaiole in Chianti.

Giovedì 13, venerdì 14 e sabato 15 e domenica 16 novembre ore 11.00-23.00
Largo Annigoni (Piazza Ghiberti)
Il cibo da strada
Il trippaio, i venditori ambulanti di arancini, focaccia genovese, stinco, porchetta, gli stranieri esperti di kebab e di altre bontà internazionali. Birra artigianale.

Sabato 15 - dalle ore 16.00 alle 19.00
Villa Poggio Reale – Rufina
Anteprima Chianti Rufina
In occasione dell'Anteprima dei Vini del Consorzio Chianti Rufina si presentano al pubblico l'annata 2007 e la Riserva 2006 Chianti Rufina.

Martedì 18 novembre ore 10.00
Scuola Buontalenti
A tavola con la tradizione
Promozione e riscoperta di piatti “in via di estinzione” della tradizione gastronomica fiorentina per gli studenti della scuola alberghiera.

Venerdì 21 novembre ore 14.30
Teatro dell'Affratellamento - Firenze
Concorso Gaia Gatteschi “il dolce della merenda”
Iscrizioni già concluse per questo concorso goloso.

Domenica 23 novembre ore 17.00
Sala dell'Altana – Piazza Torquato Tasso
Degustazione Chianti Rufina
Una degustazione per un pubblico di 80 persone, alla presenza di alcuni produttori del Chianti Rufina. A moderare il giornalista enogastronomico Leonardo Romanelli che passerà la parola ai singoli vignerons. Prenotazione 329 9293459 (ingresso gratuito).

Lunedì 24 novembre ore 10.00
Sale delle Leopoldine – Piazza Torquato Tasso
Cerimonia di chiusura Biennale Enogastronomica
Talk-show: “Firenze a tavola ieri ed oggi”
Chiamati a discutere personaggi di spicco del panorama ristorativo locale ed importanti firme dell'enogastronomia nazionale. A seguire cena di gala – Limonaia, Piazza del Carmine.
Su prenotazione sia convegno (gratis) e cena (60 euro) telefonando al 329 9293459

Dicembre
Casa di riposo Montedomini
Il pranzo di Babette
Il celebrato ristorante “Enoteca Pinchiorri” regalerà in prossimità del Natale un pranzo unico in favore degli ospiti della Casa di riposo di Montedomini.