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 La
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 Curiosità |
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Biolife: in scena il biologico
Sono ormai tantissime le persone che hanno aderito alla scelta dello stile di
vita biologico. Non solo i consumatori ma anche i produttori hanno preferito
indirizzarsi in questo settore. Dal 25 al 27 novembre si presenteranno
nel quartiere
fieristico di Bolzano in occasione di “Biolife” la
prima fiera dedicata esclusivamente ai prodotti biologici di montagna dove i
visitatori avranno l’opportunità di
entrare in contatto diretto con produttori e agricoltori, conoscere da vicino
e apprezzare i metodi di coltivazione e la cura posta nella lavorazione dei prodotti.
Ormai
consumatori e produttori vedono sempre di più un’agricoltura
dal futuro biologico: senza sostanze chimiche sintetiche e organismi geneticamente
modificati nonché dei loro derivati.
Biolife sarà la prima fiera
specializzata altoatesina dedicata esclusivamente ai prodotti biologici di montagna
e sarà la prima sottoposta a formale certificazione da parte dell’ente
indipendente AbCert nel rispetto delle procedure europee. I prodotti esposti
dovranno essere tutti dotati di certificati “BIO” e di certa produzione
in zone di montagna. L’evento si propone come piattaforma ideale per tutti
gli espositori che intendono presentare la propria offerta di prodotti certificati
ad un vasto pubblico di consumatori ed operatori del settore. La manifestazione
ospiterà altre iniziative interessanti come il “Progetto scuola” che
vedrà il coinvolgimento di classi di ogni ordine e grado, dall’asilo
alle superiori, con attività sia teoriche che pratiche e “il ristorante
biologico”, curato da un bio hotel aderente all’associazione internazionale
degli hotel biologici.
La partecipazione a BIOLIFE, il cui scopo principale è la
divulgazione della cultura del biologico come stile di vita, è sicuramente
un'occasione da non perdere per costruire assieme un mercato che abbia concrete
possibilità di sviluppo e vada oltre la moda del momento.
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Conversione al biologico
Per chi muove i primi passi nel mondo biologico o semplicemente
vuole saperne di più è uscito “Conversione
al biologico” di Vincenzo Vizioli. (Edizioni AIAB - Euro
14,90). Cos’è la conversione al biologico, la fertilizzazione,
le lavorazioni del terreno, le rotazioni, il controllo delle essenze
infestanti, sono solo alcuni dei temi trattati. Il libro racconta
in modo semplice ma altrettanto rigoroso e completo come in Italia
si sa e si può fare bene questo tipo di agricoltura, non
solo a norma di legge ma soprattutto a norma di agronomia e di
buon senso. E’ rivolto a tutti coloro che sono seriamente
intenzionati a lavorare per l’agricoltura biologica, quella
che resiste oltre i regolamenti Ue e il declino dei finanziamenti.
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