 |
Cotto, cacao e passioni
E’ una mostra dedicata
al gusto ed al buongusto, quella inaugurata per San Valentino e
che prosegue fino al 22 febbraio a Impruneta, sulle colline di
Firenze. La piccola città del cotto ospita “Maestri
del gusto, maestri dell’arte”, una manifestazione nata
dall’idea del pasticcere fiorentino Alessandro Stocchi e
di Leonardo Grassini, da sempre impegnato in attività che
valorizzino Impruneta: unire la tradizione locale del cotto ai
nuovi saperi del vino, del cioccolato e della buona tavola.
“Maestri del gusto, maestri dell’arte” intende dunque
fondere tradizioni antiche e nuove tendenze, creando un evento
che possa diventare, nelle prossime edizioni, un contenitore per
tutto ciò che è bellezza, maestria e bontà.
Visti i presupposti, la data d’avvio di questa prima edizione
non poteva che essere fissata per San Valentino, per antonomasia
festa dell’amore e della dolcezza.
Gli splendidi locale medievali e cinquecenteschi della parrocchia
di Santa Maria, si aprono alle esposizioni di maestri cioccolatai,
pasticceri e specialisti in dolci, come la Pasticceria Marzocco
di Alessandro Stocchi, la cioccolateria di Bruno Corsini o la “Bottega
del Caffè” di Impruneta, ma anche a gelatai, artigiani
del cotto, aziende vinicole della zona, artisti e musicisti.
|
 |
Sabato 14 febbraio
Apertura (ore 9.30) dalla mostra mercato e dei vari stand.
Inaugurazione delle installazioni artistiche di Elena Ginanneschi.
Domenica
15 febbraio
Apertura (ore 9.30) dalla mostra mercato, dei vari stand e delle
installazioni artistiche.
Nel pomeriggio (ore 16) presentazione al pubblico di un enorme
orcio in cioccolato realizzato dal pasticcere e maestro cioccolataio
Alessandro Stocchi, sarà poi spaccato e distribuito gratuitamente
ai presenti.
Sabato 21 febbraio
Apertura (ore 9.30) della mostra mercato, dei vari stand e delle
istallazioni artistiche. Nel pomeriggio proiezioni di filmati
sulla nascita e la lavorazione del cacao, dalla pianta alla tavoletta
di cioccolato.
Domenica 22 febbraio
Apertura (ore 9.30) della mostra mercato, dei vari stand e delle
istallazioni artistiche.
Premiazione (ore 11) delle migliori frasi del concorso. Ai vincitori
saranno consegnati premi… tutti da gustare.
E oltre al piacere
di scoprire sapori e saperi vecchi e nuovi, la mostra “Maestri del gusto, maestri dell’arte” non
dimentica la solidarietà. Parte del ricavato della manifestazione
sarà infatti devoluto alla Parrocchia di Santa Maria ed
alle altre associazioni della zona che contribuiranno all’iniziativa.
|
La
notizia
Il
programma
Informazioni
sulla rassegna
