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Chianti da scoprire
A Casafrassi, gioiello dell’ospitalità toscana
a Castellina in Chianti, nel cuore della produzione di uno dei
vini più famosi al mondo, si sono dati appuntamento, il
13 e 14 marzo, 17 piccoli produttori per far scoprire a tecnici
del settore, turisti e appassionati i loro vini con la manifestazione “Chianti
da scoprire”.
Questi gioielli dell'enologia toscana, prodotti con un altissimo
livello qualitativo e curati come se fossero opere d'arte hanno
un grande pregio: quello di essere accessibili a tutti. Le etichette
proposte in degustazione infatti costeranno mediamente dai 5 ai
10 euro franco cantina.
Le Aziende Agricole presenti a “Chianti da scoprire” sono
Bibbiano, Casafrassi, Cinciano, Il Castagno, Fattoria di Corsignano,
Il Conio, La Casaccia, Le Fioraie, Le Pici, Lornano, Montemaggio,
Podere Terreno, Rignana, Sagrona, San Martino, Solatione, Tenuta
di Sugame.
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La giornata di sabato 13 sarà interamente dedicata agli
operatori del settore: un’occasione unica per incontrare
i produttori e sentirli raccontare con passione la vita di grappoli
d'uva che crescono su un territorio vocato alla viticoltura da
sempre, maturano al sole del Chianti, diventano un vino rosso che
esprime il carattere della terra che lo produce: dal colore intenso,
dal profumo di fiori e di boschi, dal gusto deciso come il carattere
dei toscani. Alle 17, produttori e operatori saranno insieme per
discutere, in una tavola rotonda, di “Grandi vini e piccoli
prezzi. Sarà questo il futuro del mercato vitivinicolo”.
Domenica 14 marzo invece i 17 produttori di “Chianti
da scoprire” ospiteranno
all’Azienda Casafrassi quanti vogliono provare l’emozione
di vivere un territorio attraverso il suo vino più noto.
Dopo aver scoperto il vino raccontato da chi lo produce, chi volesse
(su prenotazione) potrà essere accompagnato tra i filari
di viti per vedere le prime gemme del raccolto 2004 e scoprire
la differenza tra il tralcio del Sangiovese, Canaiolo, Merlot...
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Chianti da scoprire" potrà concludersi con la visita
nella cantina di un produttore prescelto tra quelli con i vini
in degustazione per vedere con i propri occhi come viene prodotto
e invecchiato il Chianti Classico. Non mancheranno le degustazioni
di prodotti tipici come i pecorini, i salumi, il miele e la pasta
artigianale.
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