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Cittàslow in Festival.
Suoni e sapori d'autore
Vizio o virtù... quale potrebbe essere la via più nobile da perseguire? Domanda difficile, alla quale c'è una sola risposta: è iniziato infatti Cittàslow in Festival, l'evento che unisce i piaceri della tavola con quelli della musica, giunto quest'anno alla sua nona edizione, iniziata lo scorso 17 febbraio e che continuerà fino al 21 aprile.
Il titolo di quest'anno è proprio “Il gusto dei suoni, i suoni del gusto” e prevede concerti, cene e degustazioni nella città di Orvieto (Tr), sede di Cittàslow, in tutte le città appartenenti all'associazione e, per questa edizione, eventi particolari anche nella città di Levanto (Sp). L'obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare le origini, i sapori, l'arte e i saperi del territorio. L'itinerario prevede l'unione dei prodotti gastronomici, l'eccellente olio extravergine d'oliva orvietano, la cacciagione umbra, la particolare pizza di Pasqua e gli stessi profumi della vallata di Levanto, come le squisite alici del Mesco, la torta levantese, il pane del pescatore, con l'espressività della musica.
Tre grandi temi per tre diversi itinerari: Cittàslow dinner music 9 prevede durante i mesi di febbraio
e marzo 2007, sei cene-evento, in tutte le cittàslow, durante le quali il sound jazzistico e non solo viene affidato a interpreti nazionali ed internazionali d’eccezione; nomi degni di nota, quelli proposti: tanto per fare alcuni nomi ci sarà Tullio De Piscopo, Jeremy Pelt Quartet, Stefano Di Battista, Nicky Nicolai, Doctor3, e tanti altri. Per non perdersi le goloserie, ci sarà una Bottega del gusto, dove poter acquistare il prodotto tipico e verrà allestita nel centro storico di Orvieto.
Poi ci saranno I solisti del gusto, novità dell'edizione 2007; eccellenze della musica e del cibo a confronto per quattro sabati a seguire dal 31 di marzo al 21 aprile. Quattro i presidi slow food alla ribalta abbinati a quattro grandi solisti della musica.
Infine, le Domeniche Slow, ad Orvieto nel centro storico: degustazioni, organizzazione del mercato dei prodotti tipici in Piazza Duomo, organizzazione di una mostra dei prodotti artigianali al Palazzo del Gusto, organizzazione di percorsi di valorizzazione del territorio ed esibizioni musicali.
A Levanto invece, saranno organizzati concerti e cene, con musicisti d'eccezione e specialità regionali tipiche.
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Il movimento Cittaslow
Cittàslow è stato fondato con lo scopo di perseguire obiettivi comuni, coerenti con un codice di comportamento condiviso. I Comuni che aderiscono a questa iniziativa sono per lo più animati da individui “curiosi del tempo ritrovato”, dove l’uomo è ancora protagonista del lento, benefico succedersi delle stagioni; rispettosi della salute dei cittadini, della genuinità dei prodotti e della buona cucina; ricchi di affascinanti tradizioni artigiane, di preziose opere d’arte, di piazze, di teatri, di botteghe, di caffè, di ristoranti, luoghi dello spirito e paesaggi incontaminati; caratterizzati della spontaneità dei riti religiosi, dal rispetto delle tradizioni, dalla gioia di un lento e quieto vivere. I Valori di riferimento vengono periodicamente discussi sotto il profilo tecnico e scientifico, dal comitato di coordinamento che periodicamente pianificherà o progetti di miglioramento delle Cittàslow, nei quali saranno definiti gli obiettivi, le linee di lavoro, i parametri di valutazione e le strutture necessarie a misurarli; le iniziative di interesse generale ed il budget necessario, ivi compreso quello per le attività di coordinamento; gli standard, e gli obiettivi di miglioramento correlati alla missione ed alle politiche; l’aggiornamento dei requisiti per l’accesso al movimento con i relativi pesi ed i tempi di adeguamento.
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