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Costa degli etruschi, un mare di sapori
Cinque giorni di assaggi e degustazioni
a Convivia, la manifestazione enogastronomica di Bibbona.
Siamo in provincia di Livorno, nel cuore della futura Doc Terratico
di Bibbona, a cavallo tra quelle già pluridecorate di Bolgheri,
Montescudaio e Val di Cornia. Il suggestivo borgo medievale si apre
al pubblico per cinque serate all'insegna della degustazione di
alta qualità. L'occasione è Convivia, che si
terrà dal 3 al 7 agosto 2003 tutte le sere dalle 19.30 in
poi. Questo evento enogastronomico-culturale è alla sua terza
edizione e negli anni passati ha registrato oltre 9000 presenze
a sera.
Protagonisti di Convivia sono tutti i vini della Costa degli Etruschi
(le 4 DOC sopra citate) e piatti tipici toscani. Ci saranno tre
punti enoteca e oltre venti punti gastronomici allestiti negli antichi
fondi cittadini, scavati nel tufo. Da non perdere le degustazioni
guidate nella magica sala degli affreschi di Palazzo Gardini, sede
Antinori della Tenuta Campo di Sasso.
I punti forti di sono l'alta qualità delle degustazioni e
la cornice suggestiva e naturale, quale il centro storico di Bibbona,
abbellito semplicemente da torce e luci. Intrattenimenti musicali
itineranti faranno il resto. Quest'anno hanno investito in questa
iniziativa, insieme al piccolo comune di Bibbona, anche comuni limitrofi
come Cecina e Rosignano Marittimo senza contare la provincia di
Livorno e la regione Toscana.
Quasi 50 aziende vinicole saranno presenti con le loro migliori
etichette distribuite fra enoteche e degustazioni guidate. Una quindicina
saranno invece i punti ristoro per le degustazioni gastronomiche.
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4 agosto (ore 21.30)
Gli Amaroni della Valpolicella
Palazzo Gardini, Bibbona
Az Agr. Allegrini s.s.
Az Agr Brunelli Luigi
Az Agr Bussola Tommaso
Az Agr Corte sant'Alda
Az Agr Le Ragose
Az Agr Le Salette
Az Agr Roccolo Grassi
Az Agr Speri viticoltori s.s.
Az Agr Tenuta Sant'Antonio
Az Agr Viviani
Degustazione guidata da Emilio Fasoletti, direttore del Consorzio
Tutela della Valpolicella e da Paolo Grigoli, enologo.
6 agosto (ore 20.00)
I vini della futura DOC Terratico
Ristorante Osteria de' messeri. Cena con degustazione guidata.
7 agosto (ore 21.30)
I grandi rossi di Bolgheri
Palazzo Gardini, Bibbona
Sassicaia - Tenuta San Guido
Guado al tasso - Tenuta gualdo al tasso
Paleo - Az Agr Le Macchiole
Piastraia - Az Agr Michele Satta
Montepergoli - Az Agr Enrico Santini
Levia Gravia - Az Agr Caccia al piano
Grattamacco rosso - Az Agr Collemassari
Ornellaia - Tenuta dell'Ornellaia
Guado de' Gemoli - Az Agr Chiappini
Grale - Az Agr Le Grascete
Le degustazioni del 6 e 7 agosto sono guidate da Palo Valdastri,
direttore del Consorzio Strada del Vino Costa degli Etruschi.
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