 |
 |
 La
scheda |
 |
 Curiosità |
 |
 |
"Eccellenti e solidali"
Il 3 dicembre quello di Roma non sarà solo un appuntamento col gusto ma
anche con la solidarietà e il no profit.
E’ proprio in questa data
infatti che Slow Food organizza nella capitale “Eccellenti e solidali”,
un evento che vede la partecipazione di una straordinaria selezione di aziende
vinicole e di artigiani del cibo e il cui ricavato va alla fondazione Slow Food
per il finanziamento di progetti di tutela e valorizzazione nei paesi svantaggiati.
Ben
ventidue grandi nomi del vino italiano hanno aderito, così come grandi
e piccoli produttori di cibo, andando a comporre un menù d’eccellenza.
Per un’intera giornata , sarà possibile conoscere di persona i grandi
nomi dell’enogastronomia italiana, degustare i loro prodotti (vini, grappa,
pane, salumi, formaggi, caffè, gelati e tanto altro ancora), assaggiare
una selezione unica di prodotti di Presìdi (dal pecorino di Farindola,
al caffè delle Terre Alte del Guatemala) e soprattutto conoscere i progetti
avviati dalla fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus grazie ad
un programma ricco di conferenze, incontri e proiezioni di documentari.
Per la
partecipazione, l’offerta minima è di 30 euro.
Ad accompagnare questo
grande evento romano ci sarà anche un’iniziativa in rete su eBay,
sito dedicato alle aste telematiche, dove ventinove rappresentanti dell’agroalimentare
italiano di alta qualità hanno donato un prodotto unico: un grande vino,
un’annata introvabile, un formaggio di malga, un prosciutto stravecchio… il
ricavato sarà devoluto interamente ai progetti della Fondazione Slow Food
di Africa e Sud America.
Chi volesse partecipare, non deve fare altro che andare
sulla pagina Beneficienza di eBay (www.ebay.it)
e partecipare all'asta.
|
|
I Presidi, una difesa contro l’estinzione
In Italia sono circa 200 e tutelano i prodotti più disparati:
dalla vacca Burlina al pane di patate della Garfagnana. Ma cosa
sono esattamente i Presidi? Si potrebbe sintetizzare con la parola “sostegno”.
Infatti sono un vero e proprio aiuto alle piccole produzioni eccellenti
che rischiano di scomparire. Valorizzare territori, recuperare
mestieri e tecniche di lavorazione tradizionali, salvare dall’estinzione
razze autoctone e antiche varietà di ortaggi e frutta sono
gli obiettivi primari di questa attività che coinvolge direttamente
i produttori, offrendo l’assistenza per migliorare la qualità dei
prodotti, facilitando scambi fra paesi diversi e cercando nuovi
sbocchi di mercato (locali e internazionali).L’universo si è poi
allargato a tutta la biodiversità del mondo: dal riso Adan
in Malesia alla vaniglia di Mananara nel Madagascar.
|
|
 |
|
|
|
Altre notizie in archivio:
 Galeotti non disperati
Il menu delle feste non rovina le tasche
Grandi cru a Firenze
Biennale Enogastronomica Fiorentina
In edicola Gola gioconda, tutta dedicata al deGustiBooks!
Campionato di vino, due giorni "slow" a Fiesole
Castelli del GrevePesa Summer Festival, vino e jazz sotto le stelle
DeGustibooks ed Eurochocolate, accoppiata all'insegna del gusto
Frutta, verdura e pesticidi: il dossier Legambiente
Viaggi golosi, racconti in gara a de GustiBooks
De Gustibooks, un assaggio alla Mostra dell'artigianato
Novitā di primavera: Pappa & Ciccia e Gola gioconda
Pappa & ciccia sul palco di Taste
Va in scena sua maestā il cioccolato
Com'č dolce la Toscana
Nobile, Chianti, Brunello: sarā una settimana dedicata ai grandi vini
Sette Vernacce per sette francesi, anteprima a San Gimignano
Premi e degustazioni, ecco Best of wine tourism
Carnevale, fritto e rifritto
Dieci anni da festeggiare
Incavolati neri (ma con gusto)
Indovina chi invito a cena
De GustiBooks musicali
Dolcemente... Prato
Concorsi per tutti i gusti(books)
Gola in tour: tutti al Campionato di vino
Campionato di Vino, che spettacolo
De GustiBooks, piaceri del corpo e della mente
I binari del gusto
Una fortezza piena di sapori
Slow Fish 2007
A cena con Pinocchio
Vinitaly 2007
Salumi Slow 2007
Taste, un viaggio nel gusto
Dolcemente. I dolci artigiani della tradizione toscana
Cittàslow in festa - suoni e sapori d'autore
Oliogustando - Alla scoperta delle terre di Arezzo
Girogustando - i cuochi d'Italia si incontrano a Siena
Sale in cattedra la cucina italiana
È arrivata “Pappa & ciccia 2007”
Degustazioni con i cinque sensi
Il vino visto dai giovani
Gustopolis 2006
I Pisani più Schietti
A caccia di tartufi
Prim'Olio a Bagno a Ripoli
Lo scaffale dei golosi
Torino capitale del cibo
Il nuovo numero di Gola Gioconda č in edicola
Costruttori di dolcezze parte Eurochocolate 2006
Cantine aperte 2006
De
Gustando
Enolia
2006
Alla
Fiera del biologico
CioccolaTò
Dolcemente
A
tavola col buon gusto
Taste:
in viaggio con le diversità del gusto
Mercantolio
L'estetica
del sapore, un'arte giapponese
Settimana Nazionale dell’Olio
Cibi
e sapori nel mondo antico
Tre
giorni "cioccolosi"
Fiera
del cioccolato artigianale
GOLA
GIOCONDA show
I
mercoledì del Brunello
Slow
Food on film
In
edicola il nuovo numero di "Gola gioconda"
L'arte
del gusto
“Bere
il territorio”, concorso letterario dedicato ai giovani e al vino
"Eccellenti
e solidali"
Biolife:
in scena con il biologico
Appuntamenti
col “bianco”
L'expo
dei sapori: incontro tra qualità e tradizione
"Ubriachi" per
l'estetica
Presi
in castagna
Due giorni “gluten free”
Tutti
in piazza per la biodomenica
Country
che passione
Degustatori
in gara per il Campionato di...Vino
Arrivata
la rivista (insieme alla guida)
Da
Siena un fiume d’oro verde
La
Toscana del cioccolato
Tavola
con vista, un festival di cortometraggi
La
Gioconda Chiantigiana
Una
rivista tutta nuova
Chianti da scoprire
Cotto, cacao e passioni
Sapori & conoscenze
Affettuose… cioccolosità
Ristorante
Immortale, il menu dell'assurdo
Arte
da mangiare mangiare Arte
A
cena con i grandi scrittori
Gastronauti,
in carrozza!
Cheese,
le forme del latte
Anche
il futuro del cibo passa da Cancun
E
le stelle stanno a guardare
Costa
degli etruschi, un mare di sapori
Invito
all'assaggio
Toscana
Slow, destinazione gusto
Cantine
aperte, il giorno dell'enoturista
Erbe,
fiori e sapori dell'Amiata
4a
Rassegna dei Prodotti della Pastorizia Pistoiese
Rossi,
bianchi, giovani, vecchi, italiani, stranieri... tutti a Verona per
il Vinitaly
Piccoli
viaggiatori nelle Terre di Siena
|
|
|
 |
|
|
 Informazioni
sull'evento |
|
|
Informazioni più dettagliate le potete trovare sul sito
web www.slowfood.it
|
|
 |
|
|
Informazioni generali
Fondazione Slow Food
per la Biodiversità Onlus
Tel. 0172 419740
http://www.fondazioneslowfood.it
Data di svolgimento
Sabato 3 dicembre
Dalle 11 alle 23
Luogo
Palazzo Rospignosi, 43
Via 24 maggio
Roma
Programma
Ore 11 – Tavola rotonda: “L’agricoltura del futuro:
buona, giusta, sostenibile”
Intervengono:
Giovanni Alemanno, Ministro per le Politiche Agricole e Forestali,
Carlo Petrini, Presidente di Slow Food,
Paolo Bedoni, Presidente Coldiretti
Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus
altre personalità del mondo della politica, dello spettacolo,
dell’informazione e della produzione agroalimentare di qualità
Dalle 11 alle 23 - Percorsi di degustazioni di:
22 vini delle migliori aziende d’Italia, grappa, pani, salumi,
formaggi, cioccolato, caffè, gelati e una selezione unica di prodotti
di Presìdi italiani e internazionali
Dalle 14 alle 23 - Proiezione di documentari e video sui Presìdi
e sulla biodiversità
Ore 21.00 – Talk show sul vino italiano con i produttori
e Carlo Petrini
Moderano: Antonio Paolini (giornalista de Il Messaggero) e Luca
Zanini (giornalista de Il Corriere della Sera)
|
|
|
|
La
notizia
