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Enolia 2006
L’olio di qualità ed i prodotti tipici saranno i protagonisti di “Enolia”,
la manifestazione in programma sabato 22 e domenica 23 a Palazzo Mediceo di Seravezza
(Lu). Una kermesse, giunta alla sesta edizione, dedicata ai prodotti tipici e
genuini dell’enogastronomia italiana, con una settantina di produttori
provenienti da diverse regioni. Due giornate, promosse dal Comune di Seravezza
e da Ideal Congress ed inserite nel progetto di marketing territoriale “Ponti
nel tempo” della Provincia di Lucca, ricche di iniziative che si apriranno
sabato alle ore 15, sotto le telecamere di Rai Uno. Un avvio importante per questa
nuova ed attesa edizione che prevede, oltre all’esposizione di numerosi
prodotti tipici con degustazioni gratuite, molte iniziative collaterali. Tra
queste la mostra “Enoliarte” promossa dalla Fondazione Arkad nella
caratteristica galleria dell’ex laboratorio di marmo a fianco del Palazzo
dei Medici, dove si potranno scoprire, accompagnati da un trio di musica jazz,
le opere di oltre quaranta artisti internazionali che si cimenteranno in una
originale lettura del rapporto tra arte e cibo, così come la collettiva
sui paesaggi dell’olio, allestita nelle sale del Palazzo. Tra le iniziative
che hanno riscosso maggiore attenzione nelle passate edizioni, i minicorsi gratuiti
di olio (domenica alle ore 11 ed alle 16) per cominciare a conoscere l’oro
verde in tutte le sue caratteristiche e, tema caratterizzante di quest’anno,
le fritture con la possibilità di degustare fritture di verdura in olio
extravergine. Ma per conoscere le diverse scuole di pensiero sul migliore olio
da frittura, si terrà una vera e propria disfida, in programma alle ore
17 di domenica. Ristoratori di fama, esperti e giornalisti esporranno le diverse
teorie a favore dell’olio extravergine di oliva o di semi, con una provocatoria
sfida giocata a suon di assaggi. Un’occasione per immergersi nel buon gusto
e per conoscere le diverse tipicità regionali ed i tanti prodotti della
Versilia grazie al neo Consorzio “Sapori di Versilia”. Una manifestazione
che contribuisce a far acquisire una crescente consapevolezza sull’importanza
di una alimentazione genuina, sempre più centrale nelle scelte dei consumatori,
ripercorrendo la tradizione e le caratteristiche tecniche di produzione.
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Una passeggiata nel passato
E per immergere i visitatori in un clima legato alle tradizioni
del passato, Enolia si arricchisce quest’anno di aspetti
folcloristici grazie alla “passeggiata nel passato”,
in programma domenica, che prevede il coinvolgimento di tutto il
centro storico di Seravezza, grazie alla partecipazione di figuranti
in abiti storici che faranno rivivere i vecchi mestieri. La sfilata
nel centro del paese, accompagnata dai canti tipici di un menestrello,
animeranno la manifestazione, accompagnando così il debutto
del Centro commerciale naturale, con i negozi del paese che praticheranno
particolari sconti.
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