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Da maggio a ottobre la Fortezza di Poggibonsi ospita “Tutti a tavola, per piacere!”, un ricco calendario di eventi enogastronomici
Aperitivi al tramonto, libri da “sgranocchiare”. Merende per grandi e piccoli: la Fortezza di Poggibonsi (Siena) ospita Tutti a tavola, per piacere!, iniziativa dedicata al gusto e alle produzioni agroalimentari che proseguirà dalla raccolta delle ciliege alla fioritura dello zafferano, ovvero da maggio a ottobre, ogni terzo fine settimana di ogni mese. Il variegato calendario di eventi, curato dall'esperta di cucina Lucia Bartolini, prevede ad esempio “Sgranocchiare un libro e raccontare un cibo”, con incontri e degustazioni con produttori, cuoche e cuochi e autori di libri; oppure “Una frutta e tre delizie”, un piacevole pomeriggio di merenda con i frutti di stagione e animazioni dedicate a grandi e piccini, “Un vino e tre delizie”, aperitivo al tramonto con i vini e le preparazioni dei migliori produttori dell'area; o anche “Mercato in tavola”, vendita e degustazione delle migliori produzioni dell'area intorno a Poggibonsi.
Sempre in Fortezza, sarà aperto una sorta di “sportello” per informarsi su produzioni, produttori e prodotti agroalimentari dell'area.
A ottobre si svolgerà una manifestazione su alberi da frutto di antiche varietà e specie rustiche, che comprenderà una mostra e incontri con autori di libri ed esperti del settore, vivaisti e ricercatori. L'assegnazione della “Calamagna d'annata” (un riconoscimento alle più interessanti produzioni di qualità della stagione in corso coinvolte nel progetto, in collaborazione con associazioni e rappresentanze del settore agroalimentare) concluderà la stagione 2007 degli eventi.
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La Fortezza medicea fu edificata agli inizi del Cinquecento per volere di Lorenzo il Magnifico.
Il progetto prevedeva un nucleo urbano al suo interno ma non fu mai realizzato.
Fu costruito invece il Cassero, a pianta pentagonale.
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