Una nuova guida per scoprire e riscoprire i luoghi del mangiar bene fiorentino, parola di Leonardo Romanelli.

Che cosa accomuna un trippaio della periferia fiorentina, il ristorante Cibreo e il wine bar Frescobaldi? Li trovate tutti e tre nella nuova guida Pappa & ciccia e come gli altri locali selezionati e recensiti da Leonardo Romanelli rappresentano i luoghi del “mangiar bene” a Firenze. Poco importa se le differenze di presso, prodotti e locali sono molte, quello che conta è che chi vuole andare a cena fuori o anche pranzare con i colleghi possa trovare un posto in cui mangiare cibi genuini e di qualità. Pappa & ciccia è una pubblicazione della collana Le guide di Gola gioconda, in linea con lo stile allegro ma enogastronomicamente competente di questo sito e della rivista. Dopo il successo della guida pubblicata nel 2006, esce adesso una nuova edizione di Pappa & ciccia, completamente rinnovata, nella grafica come nei contenuti, con nuovi inserimenti e recensioni aggiornate, con testo bilingue italiano/ inglese. “La nuova guida si distingue dalla precedente per diversi motivi – spiega Leonardo Romanelli, autore della guida e direttore della rivista Gola gioconda - Innanzitutto i locali frequentati sono molti di più rispetto a prima e all'interno delle frequentazioni cono compresi anche wine bar, chioschi di trippai e ristoranti etnici proprio perché le abitudini degli avventori sono cambiate. Ogni locale segnalato poi, è stato visitato più volte, proprio per avere una conoscenza approfondita dell'offerta e per verificare che le impressioni relative fossero corrette. Oltre ai piatti migliori ho segnalato altri particolari interessanti che caratterizzano il ristorante o il locale”. I locali sono suddivisi in zone e in tipologie utili a scegliere di volta in volta il ristorante di grande livello o la pizzeria, il vegetariano, il locale che offre ottimo rapporto qualità-prezzo, il pesce, il wine bar...  Completano la scheda alcune indicazioni utili come la carta dei vini, il prezzo medio e perfino le linee Ataf con le quali è possibile raggiungere il luogo prescelto. E proprio per un accordo con Ataf, alcuni dei locali segnalati nella guida (ed evidenziati con il simbolino del bus) offrono un piccolo omaggio  ai clienti in possesso di biglietti o abbonamenti del trasporto pubblico.