Lo scaffale dei golosi
Due novità editoriali, Le Parole del Vino e l’Almanacco 2007

Dalle nostre cucine editoriali, ovvero dalle Edizioni Aida, ecco due libri che non potranno mancare nella biblioteca personale di tutti i lettori di Gola gioconda: Le parole del vino – guida allegra e leggera alla degustazione, e l'Almanacco 2007.
La prima novità: Leonardo Romanelli (direttore di Gola gioconda), in collaborazione con Marco Ghelfi, ha appena pubblicato una breve ma utilissima guida alla degustazione del vino; pratica e in formato tascabile, ci conduce alla scoperta della storia del vino, dell'enologia e della viticoltura, per accompagnarci quindi nei segreti della degustazione vera e propria.
Cosa serve per apprezzare e degustare al meglio un vino? In maniera chiara ed efficace, il libro spiega quali sono i piccoli e grandi gesti indispensabili, come la preparazione dell'ambiente e degli “attrezzi del mestiere” quali i bicchieri, lo “sputavino”, il cavatappi e il pane. E finalmente, senza tecnicismi ma con la passione di sempre, gli autori ci guidano nell'analisi di quel che abbiamo nel bicchiere, attraverso olfatto, gusto e vista, sena dimenticare che degustare vuol dire prima di tutto soddisfare la propria curiosità. Non manca la sezione dedicata ai migliori abbinamenti tra vino e cibo, più una utile spiegazione sui marchi di qualità assegnati alle diverse tipologie di vino. Chiude la pubblicazione un agile glossario con tutti i termini più comunemente usati nel mondo dell'enologia.