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 SOMMARIO |
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Strade del cibo, cibo di strada
 Il
piacere ovunque
Leonardo Romanelli
Anche se consumato in strada, il cibo può dare piacevoli
sensazioni. E a Firenze i sapori più veri sono sempre sfrontati
Le
strade del vino portano in paradiso
Paolo Pellegrini
Quindici itinerari alla scoperta o alla riscoperta di altrettanti
territori. Con l'alibi del vino, ma non solo...
La
cucina dei pellegrini
Lara Fantoni
Andare per espiare: come e cosa mangiavano i romei che attraversavano
la Toscana per giungere a Roma
Pane
e coperte
Chiara Tacconi
L'altra Firenze: in giro con i volontari per distribuire cibo e
parole a chi non ha più nulla
Sempre
a casa, anche in capo
al mondo
Barbara Gabbrielli
Dall'Oriente alla Garfagnana con Fosco Maraini, etnologo, antropologo,
orientalista, viaggiatore, alpinista, fotografo ed esperto di Giappone
Maremma
che idea
Max Frascino
L'autostrada che dovrebbe attraversare le colline maremmane minaccia,
insieme ai vigneti, un paesaggio unico e una cultura vivace e verace
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SPECIALE
Alla
conquista di Verona
Il Sangiovese e i suoi fratelli in trasferta per il Vinitaly 2004
Locali
per un giorno
A cura della Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, i locali che abbiamo
provato e che vi consigliamo
A
cena... Staseranonesco
Luigi Pittalis
Alla riscoperta dei piatti “dimenticati” della cucina domestica,
incontrando piccoli grandi “cuochi per una sera”, che ci fanno conoscere
le loro ricette speciali
Shopping
Olivia Chierighini
Idee per fare o farsi un regalo, fra prodotti alimentari di qualità, oggetti
di design, acquisti cuiriosi
Cibo
tra le righe
Barbara Gabbrielli
La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche
sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con
quello di gustare i cibi
Appuntamenti
con il gusto
Chiara Tacconi
Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna
della buona tavola
Le
degustazioni
Leonardo Romanelli, Sandro Bosticco, Michele Franzan e Paolo Baracchino
Degustazioni di vini prestigiosi a cura dei nostri esperti |
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La
rivista
