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 Dove sei? HomeLa rivistaArchivio Aprile 01-2007A tavola in scena
La schedaChiara Tacconi  

A tavola in scena


Barbara Enrichi: attrice per vocazione e lavoro, cuoca per passione e discendenza


Sulla tua carta d’identità alla voce professione c’è scritto...
Attrice! Ce l’ho scritto davvero. E’ una parola grossa e devi sempre studiare molto, anche dopo 15 anni non mi sento sempre pronta a dirlo. Prima avevo uno studio grafico...

Perché sei diventata attrice?
Attori si diventa perché si nasce, perché hai questa grossa passione; facevo teatro, mi sono appassionata ai testi teatrali, agli attori, poi mi sono innamorata del cinema, ma senza dimenticare il teatro. Oggi difendo tantissimo il cinema italiano, vedo che è bistrattato e credo che noi attori italiani dobbiamo impegnarci a tutelarlo. Ci sono registi validissimi (penso a Muccino che sfonda a Hollywood) ma anche in teatro ci sono molti professionisti che lavorano bene.

Dal teatro al cinema: qual è il lavoro che ti ha dato più soddisfazione?
Tutti!! Devo dire che sono abbastanza fortunata, ho avuto la possibilità di cambiare rimanendo nel settore: ho fatto le tournée teatrali, ho fatto cinema e ho vinto il David di Donatello, ora faccio anche l’insegnante e mi piace moltissimo. Abito a Milano e ai miei impegni di attrice affianco il lavoro di insegnante nella scuola di teatro Primo Studio. Insegno recitazione per cinema, gestisco tre corsi con ragazzi molto giovani. Insegno anche e soprattutto ciò che ho imparato, compresi tutti gli aspetti tecnici.

Hai scritto una pièce ambientata in un ristorante.
Sì, è un atto unico che porterò presto in scena; racconta il grande amore tra lo chef Gerardo e la cuoca toscana Clara, una storia che si intreccia con gli alterchi degli allievi del corso di cucina. È una commedia brillante con un colpo di scena finale che ovviamente non svelo. L’amore dei due protagonisti è vissuto e consumato nella cucina del ristorante; è una relazione segreta, molto intensa, che intreccia il piacere del cibo e quello del sesso. La loro passione travolge anche i due allievi del corso di cucina, Carlo e Camilla, nobili eccentrici inglesi (ogni riferimento a persone reali è puramente... voluto! N.d.r), che conversano in un italiano formale e si insultano volgarmente in inglese. (continua…)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 SOMMARIO
Cibo e vino in passerella

Sei personaggi in cerca di… sapore
Chef, giornalisti, PR, presidenti, produttori... donne e uomini che lavorano nell’enogastronomia toscana e italiana.

Tutti in passerella
Jacopo Chiostri
Gli eventi legati al food & wine proliferano. Non sempre a vantaggio della qualità. Proviamo a fare il punto con un occhio di riguardo alla Toscana

Cento di questi eventi
Sandro Bosticco
Una volta erano solo fiere o sagre. Oggi fioriscono le kermesse enogastronomiche. E i toscani? Tutti in fila ad assaggiare quello che già conoscono

Cucina stabile
Marco Ghelfi
Dai fornelli della mamma al successo, lo chef dell’Ora d’aria si racconta

A tavola in scena
Chiara Tacconi
Barbara Enrichi: attrice per vocazione e lavoro, cuoca per passione e discendenza

Ristoranti a tre “w”
Silvia Vigiani
Itinerario semiserio fra pagine web e menu virtuali dei pluripremiati locali toscani


SPECIALE
Verona, o cara
L’annuale kermesse veneta del costituisce un punto di incontro fondamentale per gli operatori del settore Fra riflessioni presenti e strategie future, ecco la presenza del vino toscano all’edizione 2007

Gli itinerari di Gola
Giovannina Pelagatti
Idee e suggerimenti per un viaggio nelle Marche

A cena....Staseranonoesco
Luigi Pittalis

Alla riscoperta dei piatti “dimenticati” della cucina domestica, incontrando piccoli grandi “cuochi per una sera”, che ci fanno conoscere le loro ricette speciali

Locali per un giorno
La Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, i locali che abbiamo provato e che vi consigliamo

Slow Food Firenze
La Redazione
La condotta fiorentina ci accompagna alla scoperta delle proprie iniziative, fra biodiversità e attenzione alla cultura gastronomica…

La colazione da sogno
Chiara Tacconi
Un risveglio perfetto? Cappuccino e brioche fatti a regola d’arte. Ecco come riconoscerli. E cosa abbiamo assaggiato

Appuntamenti con il gusto
Silvia Vigiani

Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna della buona tavola

Cibo fra le righe
Silvia Vigiani

La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con quello di gustare i cibi

Winelovers
A cura della Redazione
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