Fra degustazioni e cene di gala, conferenze stampa ed eventi sempre più glamour, quanto è dura la vita del sommelier a febbraio!


Mentre scrivo queste righe sto ascoltando le note di Imagine: il ciddì fa parte, sorprendentemente ma non troppo, del bottino di una settimana di peregrinazioni per mezza Toscana dietro la “carovana delle anteprime”. Si tratta di una sequenza di manifestazioni ed eventi vinosi in cui vengono frullati il giornalista e il buyer, l’assessore e la pierre, lo scèf e naturalmente il produttore. Anche la produttrice, visto che la voce che sto ascoltando è quella di Caterina Dei, vignaiola in Montepulciano e interprete della cover. È musica fine anche se non proprio effervescente, dal gusto armonico in crescendo, con bouquet a tendenza romantica; piacevole il retrogusto jazz. Chi mi conosce sa che ho tendenze metallare, tuttavia per questa incisione sono ben disposto, indeciso fra i quattro grappoli e i due bicchieri. Caterina ha suonato e cantato per gli ospiti nella sua villa-fattoria, dopo un’ottima cena percorsa da un’informale verticale di Bossona, la bella riserva di Nobile (ottimo in particolare il 2001). Intanto nel dopocena la giornalista giapponese è piena di nipponica sfiducia nella nostra organizzazione, e particolarmente ansiosa di vedere materializzarsi il pullman deputato al trasferimento negli alberghi. Sì, perché si tratta di portare decine e decine di persone da Firenze (dove è di scena il Chianti Classico) a Montepulciano per il Nobile e infine a Montalcino (dove naturalmente si contano numerosi dispersi). Tutti gli anni, implacabile, la settimana centrale di febbraio trascorre così per pochi eletti, fra cene di gala e conferenze stampa, degustazioni verticali, orizzontali e talvolta persino diagonali, recitazioni degli enologi ma soprattutto assaggi di decine e decine di rossi al giorno, con diversi grammi di tannino che rimangono fra i denti nonostante molti si portino lo spazzolino in tasca.

San Gimignano in bianco
A dir la verità si comincia con il bianco, il lunedì a San Gimignano. Qui Giovanni Panizzi ha fatto il miracolo, riuscendo recentemente ad attirare sul posto e sul vino l’attenzione mediatica che prima latitava. Da quando è presidente del Consorzio invita ogni anno coraggiosamente i produttori di celebrati bianchi del mondo a presentarsi con i loro vini, mentre un numero pari di Vernaccisti cerca di tenere alto l’onore del confronto. Si fa di tutto per evitare un’atmosfera da derby, anche se non è facile... (continua)

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