Un salone dedicato a libri ed enogastronomia, ad ottobre a Firenze


Dal 25 al 28 ottobre, segnate in agenda un “golosissimo” appuntamento da non perdere, che coniuga piaceri del corpo e della mente. Una grande festa del leggere e non solo, che si svolgerà a Firenze, nel Padiglione delle Nazioni della Fortezza da Basso, nell'ambito del Festival della Creatività. De GustiBooks è una rassegna innovativa, che racchiude in sé due settori complementari, l'editoria e l'enogastronomia, per creare intrecci e culture nuove, per leggere e raccontare di cibo, ma anche per “nutrirsi” della ricchezza racchiusa nelle pagine dei libri. De GustiBooks è dunque una duplice manifestazione, che ospita sia una sezione dedicata all'editoria generale, dove una grande libreria, crea un'occasione di forte visibilità per gli editori, sia una rassegna enogastronomica in cui l'editoria si fonde con il settore food & wine, per un “delizioso” connubio. Ma libreria non significa solo esposizione e vendita, De GustiBooks affianca ai prodotti editoriali un ricco calendario tematico di eventi ed iniziative, che trova il suo filo conduttore nella valorizzazione della lettura e del buon cibo; via libera quindi a presentazioni di libri, dibattiti, proiezioni, spettacoli e musica, che animeranno la rassegna. È inoltre prevista una sezione “glocal”, dedicata agli editori di una specifica regione, uno spazio internazionale, dove sarà ospite un paese straniero diverso ogni giorno ed un palco per tutti i lettori che si cimenteranno in giochi ed iniziative che hanno il libro principale protagonista. Ma il diletto della mente non si completa se non accompagnato dal piacere del corpo, sarebbe un po' come leggere di una nuvola senza aver mai visto il cielo, come parlare di una mela senza conoscerne il sapore. Da sempre esiste un intreccio inscindibile tra cibo e letteratura, quasi come fosse un modo per parlare di sé, per raccontare sogni, necessità, stili di vita. Boccaccio nel suo Decamerone elogia maccheroni e raviuoli, nell'Inferno di Dante si parla della taverna de' ghiottoni ed ancora oggi il cibo diviene metafora ricorrente, per guardarsi attraverso uno specchio. A voler trovare il bandolo della matassa che nei secoli ha legato la letteratura alla nobile arte della gastronomia non basterebbero cent’anni. De GustiBooks, ha pensato quindi di riunire nella stessa occasione editori e produttori di vino, cibo e video, per creare un viaggio nell'universo del gusto, attraverso ciò che le riviste, la televisione ed internet descrivono in tema di enogastronomia. Un duplice approccio, che vede accanto al racconto e la narrazione di personaggi che si sono cimentati con il mangiar bene, la dedizione ed il lavoro di chi da anni alleva, coltiva e produce i migliori prodotti agroalimentari. Una rassegna dell'editoria quindi, ma con particolare attenzione ai piaceri del palato. Il cibo si offre non solo come necessità e materia, ma diviene chiave di interpretazione e racconto di scrittori, giornalisti, autori e registi, ai quali si aggiungono i migliori produttori del settore enogastronomico, che perpetuano nel tempo le tradizioni alimentari e che offrono degustazioni ed assaggi dei loro prodotti. Incontri con autori, cuochi, giornalisti di settore e personaggi dello spettacolo, si alternano ad assaggi di prodotti tipici, da assaporare con tutti e cinque i sensi “aperti”. Cene e pranzi a tema, si susseguono tra presentazioni di ricette elaborate da cuochi nazionali ed internazionali e ad allietare il tutto, musica e spettacoli a tema “food & wine”, che completano un'offerta particolarmente allettante per un pubblico di curiosi golosi. Parlare e scrivere di buona tavola è un modo per descrivere la vita attraverso quello che cuciniamo e mangiamo, per scoprire tradizioni, abitudini e cambiamenti, è questo l'intreccio magico tra cibo ed editoria che costituisce la nervatura di De GustiBooks. A questo punto non resta che chiudere gli occhi... abbandonatevi ai piaceri della mente, gustatevi le delizie del corpo.