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Lo speciale Le degustazioni Gola consiglia... Buona a sapersi Gola eventi & Comunicazione
 Dove sei? HomeLa rivistaArchivio Luglio 02-2008Locali per un giorno
La schedaLa Redazione  

Locali per un giorno


COLAZIONE
Ciolini
Via Bologna 178, Carmignanello di Cantagallo (PO), tel. 0574 982101
Chiuso il lunedì, aperto dalle 5.30 alle 20
Un forno/bar/pasticceria che offre salati, panini, dolci, caffetteria, gentilezza e sorrisi: nomi buffi (pappataccio, castagnoli, pancastagna) e qualità hanno trovato casa da sempre qui, accompagnati da ottimi caffè e cappuccini.

Caffè delle Fornaci
Via Verdi 83, Sesto (FI), tel. 055 4421105
Chiuso la domenica, aperto dalle 7 alle 20
Si può cominciare bene la giornata, assaporando un dolce col caffè o il cappuccino, o addentando un morbido salato; l'offerta prosegue a tutte le ore e a pranzo culmina con alcuni piatti di gran qualità.


SPUNTINO
Cassia Vetus
Via Setteponti Levante 19, Loro Ciuffenna (AR), tel. 055 9172116
Chiuso lunedì e martedì, in estate mercoledì
È meglio se riuscite a capitarci a pranzo o a cena (è una buona osteria); ma se siete fuori orario, avrete comunque la fortuna di poter assaggiare l'ottimo gelato, i vini e le birre; e ottimi spuntini a base di salumi e formaggi. Bello l'interno,  nella bella stagione si sta fuori.

Il Pizzacchiere
Via San Miniato 2, Firenze, tel. 055 2466332
Sempre aperto (o quasi)
I locali abbondano a San Niccolò, uno dei quartieri più belli di Firenze; in questo dal nome strano si mangia alle ore più impensate; l'impasto della pizza è la base di numerose preparazioni; ma c'è altro, come i mitici gelati di Pizzo Calabro. Prezzi popolari.


PRANZO
Bottega dei vini delle Langhe
Via Dronero 8, Cuneo, tel. 0171 698178
Chiuso la domenica, aperto a pranzo; giovedì, venerdì e sabato anche la sera
Siamo nel cuore della città piemontese; e da pochi anni una vecchia bottiglieria è diventato un piacevole luogo di ristoro, accogliente, dove gustare i piatti della tradizione e qualche felice esperimento: indimenticabili i ravioli con riso e verza, sapiente la carta dei vini con ricarichi onestissimi.

Bacco e Arianna
Via Cesalpino 10, Arezzo, tel. 0575 299598
Chiuso lunedì, martedì e domenica sera
Un wine bar/enoteca piccolo e raccolto dove una cucina semplice e gustosa propone piatti toscani: questa la ricetta di un successo che non sta per ora rovinando il locale, uno degli approdi migliori della città.


APERITIVO
Ucci
Piazza della Torre 9, Volpaia di Radda (SI), tel. 0577 738042
Chiuso il lunedi, aperto dalle 8 alle 21
Il posto è uno di quelli dell'anima o del cuore (nella piazza di uno dei  borghi più belli della Toscana), il tramonto è l'ora migliore per goderselo, quindi bastano un buon bicchiere di vino (la selezione è ottima) e qualche oliva; per il resto (cioè le altre ore del giorno) c'è tutto (torte rustiche, piatti di salumi e formaggi, panini), affidato alla sapiente regia di Paola.

Bellucci
Via Vittorio Emanuele II 67r, Firenze, tel. 055 473088
Orario continuato. Chiuso il sabato pomeriggio
La pasticceria rimane sempre il piatto forte dell'offerta di questo locale nella prima periferia di Firenze, quella non brutta, sotto il verde di villa Fabbricotti e dei parchi dello Stibbert; da qualche mese la fantasia, la creatività e il buon gusto di Tiziana hanno arricchito l'offerta prima di cena, che soprattutto il giovedì si impreziosisce ancor di più per la gioia degli aficionados.


CENA
Il Pruneto
Via della Croce 39, Impruneta (FI), tel. 055 2314760
Sempre aperto a pranzo e a cena fino alle 1 di notte
La grande terrazza all’aperto con un centinaio di coperti, affacciata sulle colline di Impruneta, è l’ideale per le cene estive. Il Pruneto offre a prezzi contenuti la possibilità di mangiare una pizza lievitata per 24 ore o un menu di terra o anche buon pesce fresco. Pane e pasta fatti in casa, servizio gentile, menu per bambini e attenzione ai prodotti e ai piatti del territorio sono altri valori aggiunti.

Terme
Loc. Madonna Assunta, Pigna (IM), tel. 0184 241046
L'albergo che ospita il ristorante è sicuramente datato e poco confortevole; ma la cucina fa dimenticare qualsiasi piccolo disagio e attira gourmets attratti dai piatti semplici e appetitosi della tradizione del  Ponente Ligure, accompagnati dal piacevole Rossese di Dolceacqua, borgo che dista pochi chilometri da Pigna e con questo rivaleggia in bellezza.


NOTTE
Fox Inn Pub
Via Ferrucci 109, Prato, 0574 592164
Chiuso il lunedì, aperto dalle 20.30 alle 2
Un misto fra il classico pub in stile scozzese e una moderna taverna dove gustare pregevoli stuzzichini innaffiati da ogni genere di birra, tanto ampia è l'offerta di bionde, rosse e scure. Un locale perfetto per le sere d'estate vista la recente apertura di una splendida terrazza all'aperto lontana dal traffico e di un piccolo, romantico giardinetto interno dove trascorrere in tranquillità piacevolissimi momenti.

 

Volete segnalare un locale? Scrivete a posta@golagioconda.it

 



 SOMMARIO
10 anni!

Sei personaggi in cerca di… sapore
Lorenzo Landi, enologo; Maria Grazia Mammuccini, quando l’agricoltura è rosa; Alessandro Corradossi del ristorante Vinandro, piccoli ma buoni; Filippo Rocchi, winemaker dell’azienda Castelvecchio; Eugenio Guarducci, da Perugia a Firenze nel segno del cioccolato; Cecilia Dei, chef dell’Osteria La Gramola...

Della forma e della sostanza
Sandro Bosticco
Analisi serissima dei vari tipi di bicchieri ovvero quanto conta il contenitore rispetto al contenuto e come ne possa modificare la percezione

Facciamola corta
Chiara Tacconi
Una spesa a chilometri zero è possibile? Tentativi, più o meno riusciti, di accorciare la filiera dell’orto-frutta

La disfida del lampredotto
Lorenzo Sbolgi
Il cibo di strada riscopre le sue origini, valorizza la sua importanza e puòcontare su un'associaziazione ad hoc

Sapore di sagre
Cinzia Collini
Le kermesse enogastronomiche popolari e di piazza valorizzano la tradizione e le tipicità di un territorio? Si apra il dibattito

Sembra ieri…
Lirio Mangalaviti
Gola gioconda ha compiuto 10 anni! Come eravamo e come siamo


SPECIALE
Maremma da bere
Cristiano Maestrini
Vini eleganti e strutturati che nascono in paesaggi incantevoli, ricchi di cultura e storia

Secondo Leo
Leonardo Romanelli
La rubrica del direttore. “Chi critica i critici…”

La dispensa di Gola gioconda
La Redazione
Burro, vini, coltelli... Cibi e oggetti che ci piacciono e che mettiamo nella nostra dispensa

Il visconte dimezzato
C.M.
Ovvero: come il mondo del vino toscano, colpito a morte ma non morto, può ritrovare la sua identità

Gli itinerari di Gola
di Serge Cavalieri
Lunigiana, una terra sospesa

Locali per un giorno
La Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, i locali che abbiamo provato e che vi consigliamo

I consigli di Gola
Sabino Berardino
All’assaggio del sushi di Porfirio…

Bambini in vacanza
Chiara Tacconi
Iniziative d’estate, mangerecce e non solo, a misura di piccoli gourmet

Gola a tre w
Silvia Vigiani

Il blog è servito: viaggio virtuale nel mondo dei blog enogastronomici

Cibo fra le righe
Francesca Pallecchi
La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con quello di gustare i cibi

Appuntamenti con il gusto
Daniela Lucioli

Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna della buona tavola

Prossima fermata Montalcino
Francesco Cury

Tornano le proposte delle escursioni lungo la ferrovia alla scoperta o alla riscoperta dei patrimoni enoculturali del territorio

Winelovers
Cinzia Collini
Notizie e curiosità, tutte rigorosamente DOC

 
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