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 Dove sei? HomeLa rivistaArchivio Luglio 02-2008La disfida del lampredotto
La schedaFrancesco Cury  

Prossima fermata Montalcino


Tornano le proposte delle escursioni lungo la ferrovia alla scoperta o alla riscoperta dei patrimoni enoculturali del territorio


Con la primavera sono riprese, ogni sabato, da Siena le partenze di un treno veramente speciale. La vecchia e a lungo dismessa arteria che dalla città di piazza del Campo portava nel cuore del Brunello è stata ripristinata ad hoc. L’iniziativa è stata chiamata Il Treno del Vino e conta già un migliaio di partecipazioni: ripercorcorrendo una delle linee più affascinanti della Toscana attraverso panorami esclusivi della Val D’Orcia, patrimonio dell’Unesco, si possono assaporare gusti autentici e antichi sapori della zona. Il tutto accompagnato da degustazioni di grandi vini. Il passeggero viene accolto a bordo di tre carrozze arredate e dotate di ogni confort. Un turismo di riflessione, non motorizzato, piacevolmente lento, alla riscoperta di stazioni e caselli dimenticati da decenni. Un’occasione quindi per visitare posti inaccessibili altrimenti, luoghi mai percorsi da strade asfaltate dove i paesaggi rurali rispecchiano visibilmente la sapiente arte del vino, chiave di volta del territorio tra Siena e Montalcino e vessillo del made in Italy.
La partenza è solitamente prevista dal 1˚ binario della stazione di Siena per le ore 9.10. Dopo un aperitivo viaggiante a base di Moscatello, tipico vino dolce della zona, accompagnato dai classici dolcetti della Val d’Orcia, attraverso i borghi di Sant’Antimo, Castello di Argiano e il Castello della Velina, si arriva a Torrentieri, alla WineStation, stazione ottocentesca ristrutturata, nei cui locali è stato ricavato BinarioZero, un wine bar dove viene servito un pranzo ricco di specialità del territorio. Nella stessa location c’è la carrozza degustazione, la carrozza emporio e WineCircus, la cantina sperimentale di Roberto Cipresso – Oscar del Vino 2006 – enologo di fama mondiale che Robert Parker, autentico guru del panorama enologico mondiale, non ha esitato a definire il “Poeta del terroir” . Questo è il luogo ideale dove capire come si produce, affina, e invecchia il vino di qualità, secondo la particolare e affascinante filosofia del suo fondatore. Il Tour prevede anche una visita alla rocca di Montalcino e degustazioni nelle cantine storiche del paese. Non mancano spazi e attività dedicate ai più piccini ai quali è concesso un sconto sul biglietto. Un animatore professionista li accompagna allegramente per tutta la durata del viaggio. Il ritorno è previsto per le 18.30 circa.

Dopo un iniziale “deragliamento” del progetto, la notte di capodanno scorso, generato da equivoci e scarsa comunicazione tra il tour operator che vendeva il pacchetto e i responsabili dell’organoizzazione, e che ha portato il caso alla trasmissione televisiva Mi manda RaiTre, la situazione sembra essersi ristabilita e la adesioni non mancano. Non ci sono sommeliers in doppio petto e cravattino ma autentici winlovers e grandi appassionati del settore. Un’occasione scanzonata e distesa, dove ogni domanda e tutte le curiosità sono lecite; si consiglia dunque l’abbigliamento sportivo e il massimo del relax. Per chi trova difficile arrivare fino a Siena, ecco il Tuscany Slow Train, in partenza da Firenze fino alla città del Palio. Durante il viaggio viene offerto del caffè caldo di prima mattina e in seguito un aperitivo toscano. Poi walking tour a Siena e per il resto della giornata gli spostamenti sono effettuati con un mini bus, seguendo lo stesso itinerario del treno del vino. Per informazioni consultare il sito www.winestation.it.
Per prenotazioni tel. 800650177.

Il treno del vino:
Partenza da Siena h. 09.10, ritorno
a Siena entro le h. 18.30.
Tariffe 2008: 89.00 euro adulti, 59.00 euro ragazzi da 6 a 14 anni, bambini da 0 a 5 anni gratis .

Tuscany Slow Train:
Partenze da Firenze S.M.N binario 2,
ritorno a Firenze entro le h.19.45.
Tariffe 2008: 97.00 euro adulti, 65.00 euro, ragazzi da 6 a 14 anni, bambini da 0 a 5 anni gratis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 SOMMARIO
10 anni!

Sei personaggi in cerca di… sapore
Lorenzo Landi, enologo; Maria Grazia Mammuccini, quando l’agricoltura è rosa; Alessandro Corradossi del ristorante Vinandro, piccoli ma buoni; Filippo Rocchi, winemaker dell’azienda Castelvecchio; Eugenio Guarducci, da Perugia a Firenze nel segno del cioccolato; Cecilia Dei, chef dell’Osteria La Gramola...

Della forma e della sostanza
Sandro Bosticco
Analisi serissima dei vari tipi di bicchieri ovvero quanto conta il contenitore rispetto al contenuto e come ne possa modificare la percezione

Facciamola corta
Chiara Tacconi
Una spesa a chilometri zero è possibile? Tentativi, più o meno riusciti, di accorciare la filiera dell’orto-frutta

La disfida del lampredotto
Lorenzo Sbolgi
Il cibo di strada riscopre le sue origini, valorizza la sua importanza e puòcontare su un'associaziazione ad hoc

Sapore di sagre
Cinzia Collini
Le kermesse enogastronomiche popolari e di piazza valorizzano la tradizione e le tipicità di un territorio? Si apra il dibattito

Sembra ieri…
Lirio Mangalaviti
Gola gioconda ha compiuto 10 anni! Come eravamo e come siamo


SPECIALE
Maremma da bere
Cristiano Maestrini
Vini eleganti e strutturati che nascono in paesaggi incantevoli, ricchi di cultura e storia

Secondo Leo
Leonardo Romanelli
La rubrica del direttore. “Chi critica i critici…”

La dispensa di Gola gioconda
La Redazione
Burro, vini, coltelli... Cibi e oggetti che ci piacciono e che mettiamo nella nostra dispensa

Il visconte dimezzato
C.M.
Ovvero: come il mondo del vino toscano, colpito a morte ma non morto, può ritrovare la sua identità

Gli itinerari di Gola
di Serge Cavalieri
Lunigiana, una terra sospesa

Locali per un giorno
La Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all’aperitivo, i locali che abbiamo provato e che vi consigliamo

I consigli di Gola
Sabino Berardino
All’assaggio del sushi di Porfirio…

Bambini in vacanza
Chiara Tacconi
Iniziative d’estate, mangerecce e non solo, a misura di piccoli gourmet

Gola a tre w
Silvia Vigiani

Il blog è servito: viaggio virtuale nel mondo dei blog enogastronomici

Cibo fra le righe
Francesca Pallecchi
La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con quello di gustare i cibi

Appuntamenti con il gusto
Daniela Lucioli

Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna della buona tavola

Prossima fermata Montalcino
Francesco Cury

Tornano le proposte delle escursioni lungo la ferrovia alla scoperta o alla riscoperta dei patrimoni enoculturali del territorio

Winelovers
Cinzia Collini
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