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Ecco a voi il numero estivo di Gola gioconda: non troppo vacanziero (anche se potete leggere di sagre, di campi estivi e ricette per i più piccoli e di suggerimenti per girovagare all’insegna del gusto) perché con la solita (scarsa) serietà, ma con la giusta competenza tocchiamo argomenti d’attualità più o meno scottante, come le vicende che hanno interessato il vino toscano, la spesa di frutta e verdura a chilometri zero, l’importanza dei diversi tipi di bicchieri nella degustazione, la rivalutazione del cibo di strada. Insomma da leggere ce n’è, mentre fervono già i preparativi per la prossima edizione di deGustiBooks (alla Fortezza da Basso di Firenze, dal 23 al 26 ottobre), che chiude idealmente i festeggiamenti per i dieci anni della nostra rivista. A proposito: non per autocelebrarci, ma giusto per godere un po’, guardandoci alle spalle, della strada che abbiamo percorso, ripercorriamo attraverso le migliori copertine questi anni volati via così veloci, augurandoci che ce ne siano almeno altri dieci. E per l’occasione è tornata lei, la signora Gola gioconda, quella che campeggiava sulla copertina del primo numero della rivista; è bella come dieci anni fa, forse ancora di più: come le persone e i vini di qualità, con il tempo è migliorata.
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 Aprile
1/98
Giugno
2/98
Agosto
3/98
Ottobre
4/98
Dicembre
5/98
Gennaio
1/99
Marzo
2/99
Maggio
3/99
Luglio
4/99
Ottobre
5/99
Dicembre
6/99
Febbraio
1/00
Aprile
2/00
Giugno
3/00
Agosto
4/00
Ottobre
5/00
Dicembre
6/00
Febbraio
1/01
Aprile
2/01
Giugno
3/01
Agosto
4/01
Ottobre
5/01
Dicembre
6/01
Febbraio
1/02
Aprile
2/02
Giugno
3/02
Agosto
4/02
Ottobre
5/02
Dicembre
6/02
Febbraio
1/03
Aprile
2/03
Giugno
3/03
Agosto
4/03
Ottobre
5/03
Dicembre
6/03
Aprile
1/04
Luglio
2/04
Ottobre
3/04
Dicembre
4/04
Aprile
1/05
Luglio
2/05
Ottobre
3/05
Dicembre
4/05
Aprile
1/06
Luglio
2/06
Ottobre 3/06
Dicembre 4/06
Aprile 1/07
Giugno 2/07
Settembre 3/07
Dicembre 4/07
Marzo 1/08
Luglio 2/08
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Gola Gioconda
I piaceri della tavola in Toscana
Trimestrale
In tutte le edicole della Toscana a € 3,50.
edizioni AIDA
Via Maragliano 31/a
50144 Firenze
Tel. 055 321841 r.a.
Fax 055 3215216
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la causale del versamento "abbonamento a 4 numeri di Gola Gioconda". |
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 SOMMARIO |
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SPECIALE
Maremma da bere
Cristiano Maestrini
Vini eleganti e strutturati che nascono in paesaggi incantevoli, ricchi di cultura e storia
Secondo Leo
Leonardo Romanelli
La rubrica del direttore. "Chi critica i critici."
La dispensa di Gola gioconda
La Redazione
Burro, vini, coltelli... Cibi e oggetti che ci piacciono e che mettiamo nella nostra dispensa
Il visconte dimezzato
C.M.
Ovvero: come il mondo del vino toscano, colpito a morte ma non morto, può ritrovare la sua identità
Gli itinerari di Gola
di Serge Cavalieri
Lunigiana, una terra sospesa
Locali per un giorno
La Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all'aperitivo, i locali che abbiamo provato e che vi consigliamo
I consigli di Gola
Sabino Berardino
All'assaggio del sushi di Porfirio.
Bambini in vacanza
Chiara Tacconi
Iniziative d'estate, mangerecce e non solo, a misura di piccoli gourmet
Gola a tre w
Silvia Vigiani
Il blog è servito: viaggio virtuale nel mondo dei blog enogastronomici
Cibo fra le righe
Francesca Pallecchi
La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con quello di gustare i cibi
Appuntamenti con il gusto
Daniela Lucioli
Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna della buona tavola
Prossima fermata Montalcino
Francesco Cury
Tornano le proposte delle escursioni lungo la ferrovia alla scoperta o alla riscoperta dei patrimoni enoculturali del territorio
Winelovers
Cinzia Collini
Notizie e curiosità, tutte rigorosamente DOC
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La
rivista
