I sensi al caffè
Il caffè Hemingway a Firenze inaugura la nuova stagione con la mini-rassegna artistica Saperesapori, dedicata ai sensi, al sogno, alla parola e al tempo. Gli eventi avranno cadenza settimanale, il martedì dalle 18 alle 20 e offriranno momenti ludici e di riflessione fra parole e musica. Gli eventi, ciascuno con un suo tema, saranno legati dal filo della sensualità e dell’aderenza semantica tra i due termini che danno il titolo alla rassegna.
A partire dal 28 settembre, tutti i martedì, caffè Hemingway, Piazza Piattellina 9r, Firenze. Tel. 055 284781. (…)

IX Salone del gusto a Torino
e “Terra madre”
Per la sua nona edizione il Salone del gusto, organizzato da Slowfood, continua più grande che mai, ospitando maggiore diversità culturale e migliorandosi ancora: l’appuntamento è al Lingotto di Torino dal 21 al 25 ottobre 2004. Quest’anno, però, l’attenzione sarà focalizzata non solo sui prodotti ma sulle persone. Cioè l’umanità che sta dietro a ciò che consumiamo, gli uomini e le donne che coltivano con il loro prezioso lavoro (spesso non sufficientemente rispettato e remunerato) quello che mangiamo. Per questa occasione, Slow Food in collaborazione con Gola Gioconda offre a soci e non la possibilità di passare un weekend a Torino (23-24 ottobre) alla scoperta dei piaceri della buona tavola. Per prenotazioni ed informazioni sul programma, Essence of Tuscany Tour Operator, tel. 0577 741392, fax 0577 741393, info@essenceoftuscany.it, http://www.essenceoftuscany.it

Tutti pazzi per il cioccolato:
torna Eurochocolate a Perugia…
La Città del cioccolato, questo il tema dell’undicesima edizione di Eurochocolate che, dal 16 al 24 ottobre 2004 trasformerà Perugia in una fiabesca città dolce. Fra le numerose iniziative in programma, “L’isola dei Golosi” che, rifacendosi al famoso format televisivo, vedrà coinvolti 10 golosi chiusi nella “choco-casa” alle prese con un mare di dolci tentazioni. Ma anche un seminario internazionale dedicato allo studio delle emozioni legate al consumo di cioccolato, progetti d’arredamento, scarpe-sculture, gioielli, tutti ispirati al cioccolato. (…) E non può mancare l’happening Chocolate Show, il più grande bazar del cioccolato a cielo aperto.
Perugia, dal 16 al 24 ottobre.

… e anche Altrocioccolato a Gubbio
Una proposta di riflessione diversa, non uno scontro con la manifestazione perugina. Altrocioccolato (21-24 ottobre, Gubbio) vuole sensibilizzare il grande pubblico sulle tematiche inerenti la produzione, la commercializzazione, la trasformazione e il consumo del cacao, ma non solo. Negli stand a cura delle Botteghe del Mondo e delle maggiori centrali di importazioni del commercio equo e solidale potremo assaggiare un cioccolato finalmente “buono” in tutti i sensi. Ma anche se l’argomento è serio, e se ne discuterà nei numerosi dibattiti, Altrocioccolato è una vera festa per il palato e non solo: la manifestazione è accompagnata da degustazioni, percorsi gastronomici, concerti e spettacoli. Informazioni: Bottega “L’arcobaleno” , Via Cairoli 4, Gubbio(Pg), tel. 075 9275884, http://www.altrocioccolato.it

Ottobre da gustare a Chiusi
Sarà un autunno tutto da gustare nella città del lucumone Porsenna, grazie ad un’insolita rassegna culturale ed enogastronomica organizzata dall’amministrazione comunale in collaborazione con associazioni del settore: Chiusi riscopre infatti le antiche origini a partire proprio dai suoi più illustri abitanti, gli etruschi, e al passato lega le ricchezze attuali quali i prodotti tipici, il vino, l’olio, l’artigianato locale, la lavorazione della ceramica e del ferro, le tradizioni popolari. Nasce così il calendario dell’Autunno Chiusino. (…) Per informazioni, Ufficio Turistico (tel 0578 227667) o Officina del gusto (tel.0578/268137).

Fiera dei particolari
Terra e libertà/Critical Wine a Roma
Per i vignaioli italiani, così come per tutti gli esperti ed appassionati, appuntamento il 22-23-24 ottobre a Roma con la Fiera dei Particolari/Terra e libertà/ Critical wine a Roma nella suggestiva cornice architettonica del prestigioso Forte Prenestino, sede di uno dei Centri Sociali storici della capitale. In Italia, la Fiera dei Particolari è una proposta di grande efficacia, dove si mettono assieme momenti di riflessione e proposte concrete come il prezzo sorgente, la de.co. e l’autocertificazione. Il Forte Prenestino ospiterà stands di aziende vitivinicole, offrendo assaggi, incontri con i produttori, convegni, musiche e poesia.
Informazioni ed adesioni: tel.335/7002047 (Muro) 333/4883557 (Pino)
info@criticalwine.org, http://www.criticalwine.org

Il vino novello a Volta Mantovana
A Volta Mantovana, antico borgo abbarbicato sulle colline moreniche,