«Una volta un ragazzino a ricreazione ha tirato fuori dalla cartella una mela. E un compagno di classe appena l’ha visto ha detto: come dev’essere povero!». Succede in una elementare della bella provincia fiorentina, in un comune tutto sommato florido, con ottimi servizi, a cominciare dalle scuole, e con un tessuto sociale che non presenta particolari situazioni di disagio. Insomma i bambini di queste classi potrebbero essere un campione forse più sbilanciato verso l’alto che verso il basso. La direttrice, che ci racconta l’episodio, ci sta simpatica non solo perché conosce Gola gioconda ed è molto sensibile ai problemi dell’educazione alimentare, ma anche perché ci lascia entrare nelle classi a parlare con i piccoli studenti e le loro insegnanti, per risolvere un mistero: che cosa mangiano a ricreazione i bambini?
Facciamo un primo esperimento: chiediamo ai bambini e alle bambine di due quinte elementari di raccontarci cosa hanno mangiato stamani a colazione, quale merenda hanno nello zaino per la ricreazione delle 10.30 e, se potessero scegliere, con che cosa la cambierebbero.
Al nostro via una cinquantina di ragazzini frugano nello zaino e mettono sul banco tutte le merendine preparate dalle mamme. Ventisei di loro srotolano la stagnola o i tovaglioli di carta per mostrare le schiacciatine, semplici o ripiene, i panini con prosciutto o mortadella o formaggio (un solo caso di finocchiona), o con varianti golose come wurstel, maionese e uovo sodo. Tre gli irriducibili della nutella, che l’hanno spalmata dentro fette di pane casalingo o pancarrè.
Gli altri venti mostrano compiaciuti tutte quelle dolcezze ruffianissime studiate per colpire palato dei piccoli e portafogli dei genitori: merendine, biscotti al cioccolato, ma anche patatine con o senza formaggio, tutti di marche viste e riviste negli spot tv. (continua…)