Carta d’identità e ultime notizie dei protagonisti del gusto

Don Pasta
Dj musicale o esperto culinario?
Avete mai visto un dj dietro la consolle con un cappello da chef? Se la risposta è no, allora non avete mai incontrato Don Pasta: un dj affermato, conosciuto in tutta Europa, non solo per la sua musica ma anche e sopratutto per la sua autentica passione per i sapori del Salento, la sua terra. Don Pasta è l'autore di uno spettacolo multimediale e multisensoriale, abbinando la musica con la gola ed ecco che nasce il progetto Food Sound System, dove mixare suoni e sapori diventa naturale: e nello spettacolo le modalità di preparazione di un piatto risultano lo strumento per intraprendere un discorso più esteso sul mangiare, dove per mangiare si intende l’origine, il territorio, un ricordo, una musica, il consumo critico e poco frettoloso dei beni della terra. Don Pasta sarà al DeGustibooks il 28 ottobre, con il suo spettacolo e consiglia vivamente a tutti di non arrivare affamati, altrimenti l'effetto alla fine dello spettacolo sarà una fame da lupi...

Gastronauts
Cucina live
Al DeGustibooks spazio per le contaminazioni creative: musica e cibo insieme per soddisfare orecchie e palato. Anche il gruppo toscano dei Gastronauts ha creato un delizioso spettacolo (è proprio il caso di dirlo!) dove si cucina dal vivo: prima si disegnano i piatti e i disegni vengono proiettati; poi si cucina (live!) coinvolgendo il pubblico che aiuta i diversi dj a scegliere l'ingrediente giusto, sia musicale o culinario...

Italo Bassi
Tanto di cappello...da chef
Per capire chi è e che cosa fa bastano due parole: Enoteca Pinchiorri. È lui infatti, insieme a Riccardo Monco, il primo chef della cucina Pinchiorri, che ogni giorno prepara piatti ricercati e ricette che mixano i sapori della tradizione con le migliori innovazioni, prese in prestito anche da altri paesi, ma tenendo sempre come punto fermo la qualità, che deve essere sempre la migliore. Al DeGustibooks, Italo Bassi sarà insieme a Leonardo Romanelli per un incontro dove si mescolano letteratura e cucina dal titolo“Raccontare la cucina”.

Fabio Picchi
Un nome una garanzia
Ecco uno che non smette mai di cercare il meglio, dovesse andare in capo al mondo oppure semplicemente in un mercato rionale fiorentino: ed è quello che fa da vent'anni, per assicurare a chi va a mangiare da lui, sempre il massimo. Fabio Picchi e il suo Cibreo sono ormai entrati di diritto nella storia enogastronomica di Firenze e d’Italia, e non poteva mancare al DeGustibooks uno spazio dedicato  interamente a lui: sarà proprio Picchi a tenere le “Lezioni di Cucina” dove le chiacchiere lasceranno lo spazio anche alla bravura dello chef.

Beppe Bigazzi
Il buonumore in cucina
Lo conoscono tutti come quel personaggio che si aggira tra i fornelli del “La prova del cuoco” e dispensa consigli a tutti nello studio: ma Beppe Bigazzi, aretino doc, si occupa di cibo ed enogastronomia da una decina d'anni. Dopo aver curato diverse rubriche in vari quotidiani nazionali, ha pubblicato anche alcuni libri e non meno importante, è docente in un master all'Università di Siena. I suoi consigli li potrete ascoltare al padiglione delle Nazioni il 27 ottobre, dove presenterà il suo ultimo libro “La cucina del buonsenso”.

Daniela Morozzi
Dalla divisa alla cucina
Forse la maggior parte dei fiction-dipendenti la conoscono meglio con il nome di Vittoria Guerra, la poliziotta del Decimo Tuscolano, dove sono ambientate le vicende di “Distretto di Polizia”. Ma l'attrice fiorentina ha un ottimo rapporto con la “gola”, sarebbe quasi meglio dire con Gola Gioconda, visto che è stata protagonista del primo Gola Gioconda Show, talk show semiserio sull'enogastronomia toscana che verrà riproposto live anche quest'anno all'interno di DeGustibooks. Sarà lei ad accompagnare sul palco Andrea Muzzi, Riccardo Pangallo, Leonardo Brizzi Quintet, Leonardo Romanelli e Bruno Santini.