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 Editoriale |
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 Numeri
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Un numero quasi monografico questo di Gola (forse il primo in dieci anni), pressoché interamente dedicato all’evento
degli eventi: De GustiBooks.
Su cos’è, su cosa ci sarà e come si svolgerà troverete ampie, circostanziate e scanzonate informazioni nelle pagine che
seguono. Qui basterà solo fare sapere ai nostri spassionati lettori e a tutti quelli che avranno voglia di venire alla Fortezza da Basso di Firenze che la direzione galattica e lo staff redazionale di Gola, coadiuvati da nuove e più forti energie, hanno messo in piedi un rutilante spettacolo della durata di quattro giorni che, facendo corna e toccando ferro e/o altro, dovrebbe soddisfare i palati più fini. Ospiti d’onore, autori, cuochi, vignaioli, artigiani del gusto, editori, comici, musici, attori accompagneranno i golosi visitatori in un’esperienza che, con la presunzione dei pionieri, possiamo dire sia, se non unica, per lo meno originale.
Nell’ineludibile, necessario e confortante ambito dello straordinario Festival della Creatività, cercheremo di dare anche noi il giusto contributo alla causa dell’innovazione e delle idee: aspettiamo il vostro essenziale giudizio.
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 Aprile
1/98
Giugno
2/98
Agosto
3/98
Ottobre
4/98
Dicembre
5/98
Gennaio
1/99
Marzo
2/99
Maggio
3/99
Luglio
4/99
Ottobre
5/99
Dicembre
6/99
Febbraio
1/00
Aprile
2/00
Giugno
3/00
Agosto
4/00
Ottobre
5/00
Dicembre
6/00
Febbraio
1/01
Aprile
2/01
Giugno
3/01
Agosto
4/01
Ottobre
5/01
Dicembre
6/01
Febbraio
1/02
Aprile
2/02
Giugno
3/02
Agosto
4/02
Ottobre
5/02
Dicembre
6/02
Febbraio
1/03
Aprile
2/03
Giugno
3/03
Agosto
4/03
Ottobre
5/03
Dicembre
6/03
Aprile
1/04
Luglio
2/04
Ottobre
3/04
Dicembre
4/04
Aprile
1/05
Luglio
2/05
Ottobre
3/05
Dicembre
4/05
Aprile
1/06
Luglio
2/06
Ottobre 3/06
Dicembre 4/06
Aprile 1/07
Giugno 2/07
Settembre 3/07
Dicembre 4/07
Marzo 1/08
Luglio 2/08
Settembre 3/08
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Gola Gioconda
I piaceri della tavola in Toscana
Trimestrale
In tutte le edicole della Toscana a € 3,50.
edizioni AIDA
Via Maragliano 31/a
50144 Firenze
Tel. 055 321841 r.a.
Fax 055 3215216
Per abbonarsi a quattro numeri di Gola Gioconda, basta versare € 12,00 sul conto corrente n. 25030503, intestato a Aida, specificando
la causale del versamento "abbonamento a 4 numeri di Gola Gioconda". |
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rivista Gola Gioconda
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GolaGioconda
in formato PDF |
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 SOMMARIO |
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deGustiBooks - libri da assaggiare cibi da conoscere
Sei personaggi in cerca di. sapore
Chef, giornalisti, PR, presidenti, produttori... donne e uomini che lavorano nell'enogastronomia toscana e italiana.
Come ti invento il menù
Sandro Bosticco
Barman creativi, arrosti matrioska e creazioni geniali: sempre in equilibrio fra tradizione e innovazione
Creatività da bere
Silvia Vigiani
Parlando di cocktail con mario D'Onghia, famoso barman, a Allan Bay, giornalista e scrittore
La cucina? un bel gioco
Chiara Tacconi
Prima fotoreporter, poi il carcere, ora chef famoso: Filippo La Mantia mixa ingredienti come un dj. Ma non sopporta il vissanismo
Che vino porto stasera a cena?
Marco Ghelfi
Etichette d'autore, blend nuovi, vini bio e nomi accattivanti: la creatività che rivoluziona il modo di intendere il vino
La Toscana secondo Giobbe
Enrico Zoi
Faccia a faccia con Giobbe COvatta, toscano d'adozione, tra peccati di gola e creatività in cucina
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SPECIALE
Cantine (sempre) APERTE
Scoprire i tesori enologici della nostra terra non è un evento speciale. E' possibile farlo tutti i giorni, con il duplice vantaggio di viaggiare lungo territori meravigliosi e di poter degustare (e acquistare) prestigiose etichette
Gli itinerari di Gola
Giovannina Pelagatti
Un viaggio nell'Oltrpò Pavese, tra paesaggi che sanno di vino e tradizione
Locali per un giorno
La Redazione
Dalla colazione alla cena, dal pranzo all'aperitivo, i locali che abbiamo provato e che vi consigliamo
Cibo fra le righe
Daniela Lucioli
La cucina sugli scaffali della biblioteca: non solo libri di ricette, ma anche sulla storia dei cibi e sul costume, per combinare il piacere di leggere con quello di gustare i cibi
Gola a tre w
Olivia Chierighini
Navigando tra menu virtuali: come si presenta il mondo dell’enogastronomia sul web?
De GustiBooks, il gusto di leggere
La Redazione
L'evento, gli appuntamenti, i personaggi
Appuntamenti con il gusto
Cinzia Collini
Occasioni di degustazione, mostre, convegni, fiere e rassegne, tutti all’insegna della buona tavola
Winelovers
Daniela Lucioli
Notizie e curiosità, tutte rigorosamente DOC
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La
rivista
