
Consigli di Gola
|
 |

Fattoria dei Barbi da regalare
Vini prestigiosi ed esclusivi, quelli della Fattoria dei Barbi
di Montalcino, ideali per accompagnare pranzi e cene natalizie
o come eleganti e sicuramente graditi regali.
Lo storico Brunello di Montalcino DOCG (costo al pubblica circa € 21.00),
pluridecorato in numerose occasioni, è il “cuore” stesso
della Fattoria dei Barbi, che lo produce sin dal 1892: è un
vino rosso secco, da uve Sangiovese al 100%, provenienti dai vigneti
della Fattoria situati nel comune di Montalcino. Colore granata,
profumo con sentori di liquirizia e toni speziati, decisamente
un vino caldo e di grande struttura, particolarmente adatto per
essere abbinato con piatti ricchi di sapore, come carni rosse stufate
o selvaggina, grigliate o arrosti misti; si può anche abbinare
a formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.
Il Rosso di Montalcino DOC (costo al pubblica circa € 9.00),
nato dalle stesse uve del Brunello, il Sangiovese, ma in versione
giovanile e disimpegnata, è un vino profumato ed elegante,
di color rubino e dal gusto morbido ed armonioso. I vigneti da
cui nasce sono più giovani e danno vita a vini profumati
ed eleganti, meno tannici e corposi del Brunello. Il Rosso di Montalcino è il
vino ideale per occasioni meno impegnative e per chi si vuole godere
quotidianamente il piacere di “un buon bicchiere”:
ottimo in abbinamento con affettati, primi piatti con salse importanti,
carni bianche ed arrosti misti.
Oreno Tenuta Sette Ponti, il numero uno
È Oreno Tenuta Sette Ponti il miglior vino d’Italia,
classificatosi tra i primi 10 migliori vini del mondo per Wine
Spectator, autorevole rivista internazionale del settore.
Oreno nasce nella Tenuta Sette Ponti, di proprietà della
famiglia Moretti, nel cuore del Chianti, in un’incantevole
valle aretina, sfondo della Monna Lisa di Leonardo. Il nome della
Tenuta deriva dal numero dei ponti che collegano le due sponde
del fiume tra Arezzo e Firenze; così come Oreno prende il
nome dal torrente che attraversa la Tenuta. Solo nel 1996 Antonio
Moretti, leader di un gruppo di società del settore dell’alta
moda tra cui Arfango e Carshoe, decide di seguire la sua passione
per il vino e comincia a dedicarsi alla produzione di vini di qualità nella
Tenuta Sette Ponti. Una Tenuta di oltre 300 ettari che Alberto
Moretti, padre di Antonio, acquistò negli anni ’50
dalle Principesse Margherita e Maria Cristina Savoia d’Aosta
e che oggi si avvale del lavoro di una squadra di esperti del calibro
di Carlo Ferrini e Gilbert Bouvet. Oreno, un simbolo della grande
vocazione enologica della zona aretina, magico matrimonio di Sangiovese,
Cabernet e Merlot, è un vino di colore rosso rubino, dai
profumi speziati e fruttati, dal gusto corposo e morbido; adatto
ad abbinamenti con carni rosse e pregiate.
|