COLAZIONE
Caffè Italia
Piazza Catilina 5, Cutigliano (PT). Tel. 0573 68000.
Chiuso il mercoledì.
Dalla prima colazione con lieviti alle marmellate fatte in casa alla pizza al taglio del pomeriggio, passando attraverso panini e focaccine da riempire con salumi e formaggi locali: un piccolo paradiso per golosi e buongustai.

Giacosa
Via Tornabuoni, angolo via della Spada, Firenze. tel. 055 2776328.
Chiuso la domenica.
Un secolo di attività che il passaggio sotto l’egida dello stilista Roberto Cavalli sembrava potesse impoverire; e invece poco o nulla è stato compromesso in quanto a qualità dei prodotti e del servizio, a cominciare dalle prime ore del mattino, con caffetteria, brioches e salati di gran livello.

SPUNTINO
La Formaggeria
Via dei Redi 12, Arezzo. Tel. 0575 403583.
Chiuso la domenica, orario continuato.
Un semplice negozio di formaggi e salumi è diventato un locale accogliente per la degustazione di formaggi artigianali, salumi spagnoli, prodotti ittici made in Norvegia, accompagnati da una settantina di etichette di vini e circa 20 tipi di tè in foglia.Gustoso.

Casa del vino
Via dell’Ariento 16r, Firenze. Tel. 055 215609
Chiuso la domenica.
Fiorentinità autentica nel quartiere di San Lorenzo in questo piccolo locale dove, accanto a vini di qualità a mescita, si può gustare una grande varietà di panini: con filetti d’acciuga , salsa verde e pecorino, con stracchino e salsiccia, con salumi ed altro ancora. I turisti restano a bocca aperta, finché non la riempiono di buone cose.

PRANZO
Il passeggero
Via Alberica 1, Massa. Tel. 0585 489651.
Aperto a pranzo, venerdì e sabato anche sera. Chiuso la domenica.
Quasi all’angolo con la splendida piazza degli Aranci, il locale rinnovato e abbellito con tocchi di arte ultracontemporanea non tradisce affatto l’impronta della vecchia e calda trattoria degli anni passati. Tradizione e modernità quindi anche nell’offerta dei piatti di terra e di mare e in quella dei vini.

Caffe Ghiberti
Via della Mattonaia 2/l, Firenze. Tel. 055 2260556.
Chiuso la domenica.
In una delle piazze più nuove di Firenze (quella antistante il mercato di Sant’Ambrogio) un locale dall’arredamento caldo e accogliente aperto (da poche settimane) dalle colazioni all’apericena, ma che dà il meglio all’ora di pranzo: pochi piatti preparati espressamente, con un ottimo rapporto prezzo qualità (c’è un menù a 7 €!), buoni vini al bicchiere, pasticceria sfornata sotto gli occhi dei clienti. Buon appetito.

APERITIVO
Tuscher Hall
Via Nazionale 43, Cortona. Tel. 0575 62053.
Chiuso il lunedì, orario continuato.
Nel prestigioso palazzo Conti Ferretti, che ha ospitato personaggi illustri della storia della città, si preparano sfiziosi aperitivi e long drink. Caratterizzato da un arredamento elegante con design curato, il fusion bar rievoca l’atmosfera culturale dello storico circolo Benedetti che un tempo occupava questi spazi.

Rewine
Via Calderaia 6, Lucca. Tel. 0583 48427.
Chiuso la domenica.
Le bollicine la fanno da padrone, e non solo in occasione dell’aperitivo, in questo bar del centro storico dal design modernissimo incastonato in architetture d’altri tempi. Ma anche una visita negli altri orari e per altre occasioni non lascia insoddisfatti.

CENA
Muzzicone
Piazza San Francesco 7, Castiglion Fiorentino (AR). Tel. 0575 658403.
Chiuso il martedì, aperto a pranzo e cena, si consiglia di prenotare.
A darvi il benvenuto alla sua maniera è il patron, Tullio, noto ristoratore castiglionese conosciuto come Muzzicone, con i suoi pantaloni a strisce bianche e blu e le sue grandi mani atte al taglio e cottura della carne alla griglia. Altre sue specialità: ombelichi di Muzzicone, come primo, e Robespierre, come secondo. Spesso la musica dal vivo allieta le serate.

Pizza Man
Via Rocca Tedalda 411, Firenze. Tel. 055 691756
Chiuso la domenica mattina a pranzo e il lunedì.
Siamo nella periferia sud del capoluogo toscano, in una veranda prefabbricata che non farebbe sperare in nulla di buono; invece il servizio è eccellente e, soprattutto, la pizza è una delle migliori della città: di tradizione napoletana, semplice, con pochi e essenziali ingredienti. Provare per credere, una sorpresa.

NOTTE
Mastrodivino
Viale Gramsci 4/r, Firenze. Tel. 055 245615
Aperto dalle 11 a all’1 di notte. Chiuso domenica e festivi.
Tutto da scoprire questo accogliente e poliedrico locale, da poco inaugurato a due passi da Piazza Beccaria. Interni in legno ed ambiente elegante ed informale, con piatti caldi a rotazione giornaliera ad affiancare carpacci, salumi ed affettati, sia a pranzo che e a cena. Ottima idea aperitivo, con cocktails, tanti stuzzichini e vini al bicchiere da scegliere fra un centinaio di etichette da tutta Italia.

Il quadrifoglio
Via Provinciale 2/4/6, Salita di Borgo a Mozzano (LU). Tel. 0583 833254.
Chiuso il lunedì.
Panini, spuntini, tramezzini, pani speciali in un bar tuttofare aperto dal mattino presto fino a tarda notte, dovè è possibile trovare anche ottima caffetteria, buoni gelati, grandi vini e distillati. Tutto con grande cura nella scelta delle materie prime (attenzione alla pasticceria!).