Una piccola oasi gastronomica dove abbandonarsi ad una cucina di marcata impronta toscana. Siamo a Panzano, in quell’angolo di Chianti meglio noto con il nome di “Conca d’Oro” per via di una tradizione vinicola secolare, capace nel tempo di fornire alcune delle etichette più rappresentative dell’enologia regionale. “Oltre il Giardino” è il nome di questo caratteristico locale, poco distante dalla piazza centrale del paese, guidato dal 2000 da Paolo Baldini e Marta Sammicheli. Ricavato negli ambienti di un antico casolare contadino, gli arredi semplici ed i colori caldi creano fin dal primo impatto un’atmosfera decisamente tranquilla a familiare. Davvero graziose le salette al piano superiore, così come l’ambita terrazza estiva, con vista panoramica sulle distese vitate circostanti. I piatti pescano nel paniere delle specialità territoriali, locali e non solo. Se il Tonno del Chianti di Dario Cecchini, ormai a pieno titolo fra i cittadini panzanesi più conosciuti, rimane uno degli antipasti da provare, la scelta può in alternativa ricadere sulla polenta fritta, servita con funghi e ragù, o ancora sul più classico vassoio toscano, con formaggi, crostini ed affettati misti. La pasta fatta in casa, fra cui si segnalano i tortelli alla mugellana, con ripieno di patate, le pappardelle, i maltagliati sull’anatra e le tagliatelle al sugo di piccione, fa da apripista alle tante proposte che vedono protagonista la carne. Rosticciana anzitutto, e poi galletto alla griglia, costolette di agnello allo scottadito, pollo fritto, peposo al Chianti e bistecca alla fiorentina, da annaffiare con una delle bottiglie proposte dall’interessante carta dei vini, sia bianchi che rossi. Dolce il finale, ancora all’insegna delle preparazioni casalinghe, con panna cotta, tiramisù, croccantino semifreddo o gli immancabili cantucci con Vin Santo.

Oltre il giardino
Piazza Bucciarelli 42,
Panzano in Chianti (Fi)
Tel. 055 852828
Chiuso: lunedì
Coperti: 80
Prezzi: 25-30 euro (vini esclusi)
www.ristoranteoltreilgiardino.it