COLAZIONE
Casetta Vaccai
Via Mazzolari 22, Pesaro, tel. 0721 69201
Chiuso domenica
Ambienti affascinanti per un locale al top per la qualità del caffè e del cappuccino, e anche per la grande varietà di infusi, tisane e the; ottimi prodotti di pasticceria, spuntini sfiziosissimi, possibilità di scegliere e acquistare specialità tipiche, oltre che vini, spumanti e champagne. Unico nel suo genere.

Ruggeri
Viale Matteotti 2r, Firenze, tel. 055 5532942
Chiuso la domenica
Dopo pochi mesi di chiusura, torna a nuova vita un locale storico passato nel corso degli ultimi anni attraverso diverse gestioni. Arredamento sobrio, ma non triste, ottima la caffetteria che può accompagnare brioche, treccine, budini di riso o salati di varia forma e consistenza; i tavoli (dentro o fuori) accolgono senza pagare balzelli e qualche ora si prestano al consumo di tranquilli primi, insalate e altri piatti freddi.

SPUNTINO
L'alchimista
Piazza del Comune, Montefalco (Pg), tel. 0742 378558
Chiuso il martedì
Due donne, madre e figlia, alla guida di un’enoteca in cui salumi, formaggi, zuppe e insalate di legumi, dolci casalinghi fanno la felicità di avventori di tutte le età; gentilezza e competenza delle signore sono di essenziale corredo alla qualità e alla varietà dei prodotti.

'Ino
via de’ Georgofili 3r, Firenze, tel. 055 219208
Chiuso il lunedì
Un locale nuovo nuovo, nel cuore di Firenze, aperto da pochi giorni da Alessandro Frassica, un “vecchio” amante del cibo e del vino di qualità. Scelta praticamente illimitata di panini, da imbottire con gli straordinari prodotti presenti nel bancone; tante amenità e piacevolezze per un pasto veloce che sia anche un piccolo viaggio nel buongusto.

PRANZO
The Modern
9 West 53rd Street (tra 5a e 6a Avenue)
New York, NY 10019
Tel. 001 212 333 1220
www.themodernnyc.com
La cucina francese e alsaziana dello chef Gabriel Kreutzer è solo uno degli ottimi motivi per frequentare questo ristorante (indispensabile la prenotazione, a pranzo e a cena) o il banco del suo bar che, nella migliore tradizione newyorkese, offre una selezione dei piatti serviti in sala a prezzi ridotti e senza bisogno di prenotare: il nuovo MOMA a portata di mano; la sala, dal design di ispirazione Bauhaus affacciata su un giardino di sculture; la clientela, glamourous quanto basta per sentirsi cosmopoliti almeno un’ora; i prezzi, decisamente corretti. Forse un po’ eccessivo il ricarico sui vini al bicchiere.

Sant'Agostino 23
Via Sant’Agostino 23, Firenze, tel. 055 210208
Sempre aperto
A due passi da piazza Santo Spirito un locale dall’ambiente piacevolmente curato. La cucina offre piatti fiorentini e di tradizione italiana accanto a qualche proposta inconsueta (un monumentale hamburger servito a regola d’arte, con verdure fresche e patate fritte di contorno); il tutto ben eseguito con ingredienti di qualità. Perfetto per un pranzo veloce il “menu del pellegrino” (un primo e un secondo da scegliere in una lista di circa dodici piatti, acqua e un quarto di vino della casa: tutto per 10 euro), più strutturata la carta serale. Il servizio è cortese e attento anche con il locale al completo.

APERITIVO
Caffè Gioberti
Via Gioberti 76r, Firenze, tel. 055 666803
Chiuso la domenica
Tranquillità non soporifera per questo locale moderatamente affollato fin dall’ora della colazione per un buon caffè o un ottimo cappuccino accompagnati da freschi lieviti e piccoli appetitosi panini; l’offerta prosegue nel corso della giornata per un pranzo non impegnativo e all’ora dell’aperitivo con una scelta diversificata di cocktail. Tavoli a disposizione senza sovrapprezzo e un dehors per accaniti fumatori e temerari del freddo.

Caffè dell’Orologio
Piazzetta delle Ova 4, Modena, tel. 338 9256608
Chiuso il martedì
Appuntamenti culturali, gastronomici e mondani trovano degna cornice in questo locale che è un’istituzione, dove il caffè e soprattutto i cocktail sono i motivi di attrazione quotidiani. Prima di cena, grande scelta di vini al bicchiere, offerta eccellente di stuzzichini.

CENA
Rules
35 Maiden Lane – Covent Garden
London WC2E 7LB
Tel. 0044 207 836 5314
www.rules.co.uk
Il ristorante più antico di Londra ancora in attività, con salette private intitolate a frequentatori abituali d’altri tempi (Charles Dickens e Graham Greene fra gli altri), Rules è famoso per la selvaggina della tenuta privata del locale sui monti Pennini (vegetariani astenersi), per l’ambiente lussuoso, per l’aplomb dei camerieri, per i piatti very British. Il posto giusto per sfatare il mito che la ristorazione tradizionale inglese sia pessima. Un po’ turistico forse, ma di gran classe.

Baldo Vino
Piazza San Lorenzo 5, Pistoia, tel. 0573 21591
Chiuso la domenica
In una piazza austeramente bella di una città da valutare meglio, il posto giusto per scovare buoni vini tra le oltre 1000 etichette (alcune anche al bicchiere e altre a volte proposte a prezzo scontato). Ambiente accogliente, particolari che rivelano attenzione (le posate), cucina che oscilla, sempre a buoni livelli, tra le proposte del territorio e qualche divagazione verso lidi lontani (stracciatella di porri con tegole di parmigiano, triglie fritte, ravioli di robiola al cavolo nero, tortelli con ripieno di polenta su fonduta). Interessante l’offerta di prosciutti (dal Casentino al Molise) e di formaggi. Un locale di cui è bello essere clienti abituali.

NOTTE
Accademia
Via Accademia 9, Mantova, tel. 0376 360640
Chiuso domenica
Ecco un caffè per chi ama le ore piccole e i piaceri sinceri del palato; e quindi vini, cocktail, dolci, schiacciate e schiacciatine e, fin dal mattino presto, pasticcini e brioche che accompagnano le bevande calde. Insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta, che quasi sempre è felice. Un locale rinfrancante.

Plasma
Piazza Ferrucci 1r, Firenze, tel. 055 0516926
Uno spazio modernissimo e ipertecnologico che ospita eventi, serate musicali, installazioni audiovideo. Cocktail e stuzzichini spesso insoliti aiutano benissimo a trascorrere la notte tra un piano e l’altro; senz’altro una sorpresa nel nightclubbing del capoluogo toscano.