Ciock&Va! Un Natale di cioccolato a Varese
Varese si prepara ad accogliere il Natale in un modo goloso ed originale con Eurochocolate Christmas e il suo nuovo slogan: “Ciock&Va”! Tra le tante iniziative previste fra il 13 e il 16 dicembre, il “Chococircus”: nella centrale Piazza della Repubblica si aprirà il tendone del circo itinerante più goloso del mondo. Non mancherà come in ogni edizione di Eurochocolate lo spazio dedicato a Equochocolate, realizzato in collaborazione con Fairtrade TransFair Italia, il marchio di garanzia del cioccolato prodotto secondo i principi del commercio equo e solidale. In più degustazioni, lezioni “cioccolatose” e un menu dolce e salato a base di cacao e cioccolato proposto dai ristoranti della città.
Informazioni su www.eurochocolate.com.

Gli oli della Costa Toscana in anteprima
Il prossimo 17 dicembre si inaugura, nel Chiostro di San Micheletto a Lucca, la terza edizione di Anteprima Oli della Costa Toscana, la rassegna di manifestazioni completamente dedicata agli oli certificati Dop, Igp e biologico delle province di Grosseto, Livorno, Lucca, Pisa. Gli oli saranno protagonisti di una degustazione guidata che metterà in evidenza le caratteristiche specifiche di ogni provincia, le cultivar utilizzate, l’originalità e la genuinità dei diversi oli, i sapori ed i profumi che testimoniano l’eccellenza di questo territorio. Collegato alla kermesse di Lucca anche il Premio di qualità Oli della Costa Toscana, cui parteciperanno i produttori selezionati da una giuria di esperti scelti tra le diverse province partecipanti. A conclusione della rassegna di eventi collaterali ad Anteprima Oli, il premio sarà consegnato a Verona in occasione del prossimo Sol – Salone Internazionale dell’Olio Extravergine di Qualità (3-7 aprile 2008).

Il gusto delle donne
L’atmosfera è quella suggestiva di un’antica villa o uno storico palazzo, le ricette sono quelle di una tradizione secolare legate alla storia delle donne nelle grandi famiglie del territorio pratese. Il gusto delle donne è un viaggio nelle ricette e nella cucina delle tradizioni con tre appuntamenti, venerdì 14 dicembre 2007 (ore 15.30) a Villa Guicciardini di Usella (Cantagallo), sabato 19 gennaio 2008 (ore 15.30) a Vaiano alla Villa del Mulinaccio e infine sabato 26 gennaio 2008 a Prato a Palazzo Buonamici. Gli appuntamenti ruotano attorno ad alcuni personaggi femminili, come Cunizza, vissuta fra la fine del XII e l’inizio del XIII, discendente degli Alberti, che dimorò nella Rocca di Cerbaia, e che Dante Alighieri incontra nel IX Canto del Paradiso, o Clemenza di Vannozzo Rocchi, della quale molto scrisse l’abate Agnolo Firenzuola, e narrano la storia di famiglie, come quella dei Buonamici, di cui ci restano le ricette custodite da Francesca Posio, l’ultima discendente. Agli eventi collaborano cuochi, pasticceri, esperti di enograstronomia e di storia locale insieme ad artigiani e produttori locali, come le donne del Consorzio dei Vini di Carmignano. Una parte essenziale è svolta anche dalle visite guidate a ville ed edifici storici e dai gruppi storici e musicali che avranno il compito di ricreare l’atmosfera del tempo.

Fiera del miele ad Arezzo
Dolcissimo appuntamento ad Arezzo con la XXI edizione della Fiera del Miele nei giorni di sabato 22 e domenica 23 dicembre 2007, presso la Borsa Merci in Piazza Risorgimento. Parteciperanno 11 aziende apistiche, fiore all’occhiello dell’apicoltura toscana e nei due giorni di fiera sarà  possibile degustare e acquistare mieli mono e multi flora, oltre ad apprezzare e votare gli elaborati delle scuole in gara per l’8ª edizione del concorso “Le api e la natura”. All’interno della sala verrà  allestita una linea completa di macchinari per l’estrazione del miele, in funzione per tutta la durata della fiera, al fine di mostrare ai visitatori i segreti della smielatura.
L’ingresso alla Fiera sarà interamente gratuito.

Cioccolato in piazza
L’appuntamento più gustoso dell’anno si sposta in una delle piazze più belle del mondo. Dal 24 al 27 gennaio 2008 (con orario 10-21), la mostra mercato del cioccolato artigianale più grande d’Italia, per la sua quarta edizione, si regala una cornice d’eccezione: Piazza Santa Croce, cuore della Firenze artigiana, creando un inevitabile collegamento con l’Arte dei Maestri Cioccolatieri che saranno ancora il fiore all’occhiello della manifestazione fiorentina. Saranno, infatti, presenti con le loro delizie e sapranno guidare il visitatore e l’appassionato nella conoscenza delle proprietà organolettiche del cioccolato puro e dei suoi più originali abbinamenti. Eliminato il biglietto d’ingresso, i visitatori saranno accolti dagli stand gastronomici e da attività collaterali a tema (degustazioni, mostre, workshop).

Visto e comPrato
Termina il 9 dicembre Visto e comPrato, vetrina delle “eccellenze” e delle “tipicità” che per dieci giorni ha messo in mostra in due piazze del centro storico di Prato, piazza Duomo e piazza San Francesco, le migliori produzioni locali e non solo dell’enogastronomia e dell’artigianato.
L’evento ha riunito e rilanciato in una nuova, grande manifestazione l’esperienza di successo di Genio & Sapori e Articittà, arricchita di eventi, convegni e accompagnata da una mostra sulla casa del terzo millennio. In piazza San Francesco sono state messe in mostra e in vendita le creazioni dei maestri artigiani improntate alla tradizione e all’innovazione. I sapori e le genuinità di un tempo sono invece ospitati nella mostra mercato di prodotti tipici locali e nazionali, un vero e proprio salotto del gusto, con un padiglione di 200 metri quadrati dedicato interamente alle specialità pratesi.
Molti anche gli eventi collaterali: laboratori del gusto per bambini e adulti a cura di Slow Food; un ciclo di conferenze e convegni per approfondire tematiche attinenti all’iniziativa “La Casa del III Millennio”, dall’innovazione dei prodotti ai mutamenti degli stili di vita, alla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. Infine momenti di intrattenimento e svago, come la caccia la tesoro e visite guidate ai musei e per le vie del centro cittadino alla scoperta dei luoghi e dei mestieri artigiani. E poi ancora menù tipici secondo la migliore tradizione locale nei ristoranti pratesi che aderiscono al protocollo Vetrina Toscana.