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Le degustazioni

Degustazione "En primeur" dei vini di Bordeaux

Il punteggio

Degustazione
“En primeur” dei vini
di Bordeaux

Come ogni anno, si ripete la tradizionale degustazione dei vini di Bordeaux. Di scena stavolta l’annata 2005, che si è rivelata di ottima fattura. Questo è il risultato delle degustazioni.

di Leonardo Romanelli

Sauternes 2005
Chateau Brostet

Paglierino debole, non troppo potente, ancora velato. Note decise al naso, appena violente, non troppo eleganti ma interessanti. Bocca dolce, grassa, lineare, buono e gustoso. Tende ad essere lungo, in buona progressione. Finale piacevole.

Sauternes 2005
Chateau Filhot

Luminoso alla vista, intenso e persistente, dorato leggero. Profumi non troppo espressi, anche camomilla. Bocca sapida, di buona eleganza, nervosa, non lunghissima, anche se ben sostenuto il finale, forse un po’grossolano.

Sauternes 2005
Chateau Suau

Paglierino, non non troppo vivace. Note anche vegetali, poco intense, manca la parte più speziata. Bocca intensa e piena, grasso, un po’ voluttuoso. Prende corda nel finale ma senza eccessi.

Sauternes 2005
Chateau Lamote Guignard

Dorato deciso, anche un po’opulento. Naso penetrante, miele e confettura, appena stanco. Bocca dolce, potente, buona vena acida che lo rinfranca, sensazione intrigante, per un finale discreto.

Sauternes 2005
Chateau D’Arche

Paglierino chiaro, non troppo deciso. Naso lieve, anche di camomilla, un po’ di vegetale. Note scoordinate in bocca, non molto decise. Un po’ magro, lieve, non molto intenso.

Sauternes 2005
Chateau Romer Du Hayot

Dorato leggero, riflessi verdognoli. Note balsamiche ed anche agrumate al naso, limone, poca frutta matura. Bocca molto dolce, sottile, fine ed elegante. Vena acida intrigante. Finale in progressione positiva, senza troppi eccessi.

Sauternes 2005
Chateau Caillou

Dorato deciso anche un po’verdognolo nei riflessi. Note smaccate al naso, verdi, anche un po’ fruttate, non troppo mature. Bocca dove ritornano il tè e la camomilla, vena acida importante. Finale succoso, non troppo deciso ma gradevole.

Sauternes 2005
Chateau Bastor Lamontagne

Dorato leggero con riflessi verdi, cenni di vegetale, frutta come ananas. Bocca un po’ grossolana, acidità potente, un po’scollegato. Finale medio.

Sauternes 2005
Chateau Doisy Daene

Appena velato, riflessi verdi su base dorata leggera. Tè, camomilla e sensazioni vegetali. Bocca nervosa, acidula, poco strutturata, finanche grossolana. Finale medio.

Sauternes 2005
Chateau Romer

Paglierino dorato con qualche riflesso verdognolo. Note verdi al naso, poco evidenti, un po’ sgraziate, poca frutta. Bocca di media tenuta, sostanziosa ma poco interessante. Finale medio.

Sauternes 2005
Chateau Lamothe

Dorato abbastanza carico, non troppo velato. Note molto dolci al naso, dal miele alla confettura. Bocca succosa, grassa ma con una buona vena acida, invitante e pulita. Finale in crescendo.

Sauternes 2005
Chateau De Myrat

Dorato, non limpidissimo, appena grossolano. Camomilla, tè, vegetale. Bocca calda, succosa, buona vena acida, ma l’insieme non brilla. Godibile però manca di lunghezza.

Sauternes 2005
Chateau De Malle

Dorato leggero, appena velato. Note succose, piene, calde, eleganti, bocca in progressione, finale interessante.

Moulis En Medoc
Chateau Poujeaux

Porpora, deciso. Naso molto fruttato, quasi ruffiano, cenni di frutti di bosco, vaniglia. Bocca carnosa, saporita, tannino vivo, ancora mordace, acidità interessante, senza eccessi. Finale appena amaro.

Moulis En Medoc
Chateau Chasse Spleen

Porpora, limpido, colori vivaci. Note fruttate poco eleganti, di prugna, more, anche vinoso, non elegantissimo. Bocca sottile, acidità decisa, tannino un po’asciugante. Poco lungo, comunque recupera nel finale sufficientemente equilibrato.

Moulis En Medoc
Chateau Maucailloux

Vinoso, elegante, su di un porpora preciso. Naso comunque fruttato variegato, con cenni di spezie. Bocca più morbida, tannino sottile, dolce e speziato nel finale, molto tostato di legno.

Listrac-Medoc
Chateau Fourcas Dupre’

Porpora elegante, naso appena erbaceo, poco espressivo. Bocca un po’ cruda, manca di polpa e potenza, finale molto asciugante.

Listrac-Medoc
Chateau Fonreaud

Porpora potente. Naso di lampone, molto elegante. In bocca è facile, godibile, tannino ben inserito con acidità gustosa. Godibile, sottile, ben congegnato. Finale dolce e saporito.

Listrac-Medoc
Chateau Fourcas Hosten

Porpora, interessante, deciso. Naso vegetale, non limpidissimo, poi frutti neri, non troppo espolosivi, lievi erbe aromatiche. Bocca dolce, levigata, tannini cremosi, finale di buona polpa, duraturo.

Listrac-Medoc
Chateau Clarke

Porpora violento. Naso un po’ surmaturo, fruttatone, di prugna, mora e ciliegia. Bocca avvolgente, speziata, un po’ sopra le righe, tannino anche asciugante. Finale comunque dolce.

Medoc
Chateau La Tour De By

Porpora, deciso ed elegante. Naso speziato, frutto polposo e maturo. Polpa succosa, acidità evidente, decisamente verde. Un po’ magretto, amarino.

Medoc
Chateau Greysac

Fruttato godibile, su un porpora classico. Naso appena chiuso. Bocca liscia, sottile, tannino un po’ indifferente, acidità in eccesso. Finale medio.

Margaux
Chateau D’Angludet

Porpora, deciso. Naso un po’ chiuso, poi cenni di mentovato, poco frutto nero non maturo. Bocca di media polpa, elegante, tannini non eccessivi, comunque dolce. Finale godibile.

Margaux
Chateau Cantenac Brown

Porpora deciso. Naso carico e polposo, frutti maturi di bosco, poi vaniglia e spezie. Bocca di buona sostanza, tannino importante, arrotondato, anche tostato. Finale dolce e gustoso, compatto.

Margaux
Chateau Labegorce

Porpora pieno, molto importante. Naso fruttato deciso, frutti piccoli, vaniglia e spezie. Bocca fresca e variegata, tannini gustosi. Rinfrancante, pieno vivace.

Margaux
Chateau Brane-Cantenac

Puzzette assortite, poi si libera, frutto e vegetale in sintonia. Bocca non immensa ma gustosa, finale importante in lunghezza ma appena amaro.

Margaux
Chateau Dauzac

Porpora deciso. Naso un po’ impastato, non netto, legno e frutto che si mescolano. Bocca viva, acidità importante, buona avvolgenza. Finale in crescendo.

Margaux
Chateau Monbrison

Profumi non troppo espressi, comunque eleganti, note balsamiche, anche mentovate. Bocca viva e vitale, tannino rilassato, godibile pienezza. Finale in crescendo.


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