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Degustazione di Château Lafaurie
Peyraguey – Sauternes
1998
 
1999
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di Paolo Baracchino
Château
Lafaurie – Peyraguey
33210 Bommes
tel. 0033 5 57195777 fax 0033 5 57195787
Cordier@cordier-wines.com
Il colore si esprime con un giallo dorato carico con riflessi
ambrati caldi. All’olfatto presenta un ventaglio di riconoscimenti,
tutti protesi alla dolcezza, tra questi emergono il miele, l’albicocca
secca e lo zafferano. Al palato il vino si presenta abbastanza
rotondo con una buona dolcezza e burrosità. Piacevole è la
sua morbidezza, accompagnata da una spalla acida e sapida. Buona è la
sua persistenza aromatica intensa.
Giudizio. Il 1998 appare più ricco di zuccheri e
dotato di un po’ più di corpo rispetto al 1999.
Al colore si presenta con un giallo dorato luminoso. Vino che all’olfatto
si esprime con spiccate note di miele, di zafferano e di albicocca
secca. Al gusto si percepisce una dolcezza non particolarmente
avvolgente, anche se piacevole e non stucchevole. Ben equilibrati
tra loro
appaiono la morbidezza, la freschezza e la sapidità. Buona è la
persistenza. Retrogusto di miele e di zafferano.
Giudizio. Nel finale mantiene una ricca persistenza gusto
olfattivo. |
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