|
di Leonardo Romanelli
Castello del Terriccio Via Bagnoli - Loc. Le Badie 56100 Castellina
Marittima (PI) Tel. 050 699709
Rubino con riflessi scuri, molto carico. Le olfazioni mostrano
un complesso di media intensità, che esordisce con accenni
erbaceo-vegetali proseguendo con un fruttato dolce di ribes e aromi
di erbe fini. La bocca risulta di buona avvolgenza, fresca per l’azione
della decisa vena acida; anche la componente tannica è esuberante,
ma di grande finezza. La sapidità del frutto, perfettamente
integro, conferisce una buona lunghezza al piacevole finale.
Fattoria Sorbaiano Via Provinciale Tre Comuni 56040 Montecatini
Val di Cecina (PI) Tel. 0588 30243
Rosso rubino di buona tonalità e limpidezza. I profumi si
rivelano dolci e ben amalgamati, con il fruttato di ciliegia che
emerge fra note boisè e di torrefazione. Al palato è
di buona complessità: l’ingresso è setoso e lascia
il campo ad un insieme piacevole ed equilibrato. Compatto e di discreta
lunghezza il finale, sostenuto da tannini sodi e dalla trama fine.
Di colore rosso rubino abbastanza carico. Il complesso delle sensazioni
olfattive rivela profumi dolci, di caffè e cioccolato, seguite
da piccoli frutti neri e spezie orientali; il tutto con un buon
amalgama. In bocca è di grande gusto e ha una bella linearità
grazie al tannino a trama finissima: attacca con morbidezza e prosegue
con ottimo equilibrio. Il finale è elegante, non concentratissimo
ma molto gradevole.
Agripeccioli c/o Palazzo comunale Piazza del Popolo, 1 56036
Peccioli (PI) Tel. 0587 635013
Di colore rosso rubino luminoso e vivo. Al naso rivela un insieme
inizialmente chiuso, che si schiude pian piano palesando un fruttato
maturo di ciliegia e prugna. La bocca attacca con morbidezza, facendo
seguire un tannino ancora da registrare ed una consistenza media.
Pulito ma non eccessivamente lungo il finale, in cui torna un frutto
integro e piacevole.
Di colore rubino, non molto carico. I profumi che si levano dal
calice sono di media intensità: si riconoscono la ciliegia
e la prugna. Al palato appare leggermente magro, seppur integro
ed equilibrato. Piacevole e semplice il finale, in cui fa ritorno
un fruttato piacevole ed elegante.
Azienda agricola Sorelle Palazzi Via del Chianti, 34 56030 Morrona
(PI) Tel. 050 0587 654003
Il colore è un rosso rubino abbastanza carico di buona limpidezza.
I profumi appaiono non ancora ben delineati, con un fruttato maturo
di ciliegia in evidenza. La bocca si rivela semplice, magra, con
un tannino sopra le righe che rende amarognolo il finale.
Di colore rosso rubino concentrato e abbastanza limpido. All’olfatto
mostra un insieme ancora scomposto, poco bilanciato, in cui si intuiscono
profumi di frutta fresca e note minerali. Nel palato è magro,
e l’aggressività della componente tannica lo rende un
tantino disarmonico.
Fattoria Varramista Via Ricavo, 31 Loc. Varramista 56020 Montopoli
Valdarno (PI) Tel. 0571 468121
Alla vista si presenta di un rosso rubino carico con sfumature
scure. Le olfazioni ci mettono di fronte ad un bouquet intenso ed
ampio, in cui si riconoscono note di piccoli frutti neri e spezie
come il pepe. La bocca è di buona fattura, ben costruita,
e accusa un lieve cedimento solo nel finale, dove non è all’altezza
delle aspettative in quanto a lunghezza e profondità. L’integrità
del frutto, in ogni modo, chiude con piacevolezza ed eleganza.
Fattoria Villa Vestri Loc. Cevoli di Lari 56035 Lari (PI) Tel.
0587 684120
Il colore è un rubino molto intenso, cupo, con venature
nerastre. Il naso è di grande potenza ma ancora scomposto:
si avvertono in maniera sovrapposta frutti neri e spezie. Al gusto
è morbido e caldo, ma la componente tannica risulta un po’
ruvida e asciuga l’insieme in misura eccessiva. Piacevole il
finale, di buona lunghezza, con un bel ritorno di spezie.
Azienda Agricola Fibbiano Via Fibbiano 56030 Terricciola (PI)
Tel. 0587 635677
Il colore è un rosso rubino abbastanza scarico. Al naso
mostra profumi fruttati, identificabili nella ciliegia, mentre in
bocca risulta abbastanza scarico, con la componente alcolica in
disequilibrio rispetto a quella tannica. Semplice ma gradevole il
finale, di media lunghezza.
|
Le
degustazioni
Le
degustazioni del mese
