Gola gioconda - I piaceri della tavola in toscana, in Italia e nel mondo

Sabato, 28 Gennaio 2012
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A Firenze la pizza napoletana: al Trey a Campo di Marte

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Forse qualcosa si muove sul serio, a Firenze, se non è più un problema consigliare una valida pizzeria in città: ho le mie preferite ed ogni tanto scopro anche una piacevole novità!
Romualdo Rizzuti è un pizzaiolo, di origini campane, che seguo da tempo: il suo lavoro è "fortificato" dall'amicizia e dai consigli di una stella (non Michelin, ma per me brilla uguale!) della ristorazione fiorentina e l'effetto si vede: buona la pasta, ottimamente lievitata (a noi è toccato un 36 ore di lievitazione), ...

Frutta o dessert?

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I dolci a base di frutta hanno un vantaggio: ci convincono che non stiamo mangiando un des...
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Era arrivato in taxi fino quasi all'ingresso del Tepidario quella mattina del 26 novembre ...

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Palio dello Stufato 2012: un successo che si ripete

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Anche di questa terza edizione del Palio dello Stufato alla Sangiovannese possiamo dirci pie...
 

E che 'Roma caput vini' sia!

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Il vino per il nostro paese è un vanto mondiale, una sorta di bandiera, ma rimarreste a bocca aperta nel sapere che tutta la storia del vino parte proprio dall'Italia, da Ro...
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È impronunciabile, rinunceremmo volentieri a capire cos'è o peggio ancora la nostra fantasia potrebbe vagare nel nulla per ore prima di arrivare a capire che stiamo parla...
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Vi fanno impazzire i sottili brividi di paura lungo la schiena al solo sentir parlare di un omicidio? Vi piacciono le atmosfere investigative scandite da supposizioni, so...

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Enotria da martedì 20 a giovedì 22 dicembre incluso propone un salto verso Livorno e il suo cacciucco : donato ai livornesi dagli arabi che si trovavano ad attraccare nella cit...
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Il vecchio sito di Gola

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Per i nostalgici del vecchio sito di Gola gioconda. Consultalo qui...

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Dissapore il sito.. no, blog.. insomma, guardatevelo
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