Raccontiamo cosa c'è dietro
alle cose buone da mangiare
DAL MONDO SOCIAL
"Consumiamo risorse come se avessimo a disposizione non uno ma due pianeti", il monito di FederBio in occasione della Giornata mondiale della Terra. 1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/il-biologico-protegge-la-terra-la-biodiversita-e-le-comunita-locali 2 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/il-biologico-protegge-la-terra-la-biodiversita-e-le-comunita-locali Solo giovani vignaioli a Only Wine. Il festival a Città di Castello dal 25 al 27 aprile. 1 Comments 3 Likes
È l’Earth Day, la più grande manifestazione ambientale del Pianeta contro chi uccide la nostra... Erasmo D'Angelis su greenreport.it ci ricorda quanto è bella la Terra. 1 Likes
In Italia nessuno certifica se un ristorante è davvero sostenibile.
Nessuna regola condivisa. Nessuna patente. Nessun ente pubblico.
Come si riconosce allora un ristorante davvero sostenibile?
Dal menù che cambia con le stagioni.
Dal fornitore che sta a 20 km.
Da quello che fanno con Read More 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/sostenibile-per-davveroGola Gioconda ottimo articoloOltrettutto un menù che cambia nelle cinque stagioni risponde naturalmente ad un passaparola costante.... i piatti.le preparazioni ..non si fossilizzano Read More 22 Likes
Nessuna regola condivisa. Nessuna patente. Nessun ente pubblico.
Come si riconosce allora un ristorante davvero sostenibile?
Dal menù che cambia con le stagioni.
Dal fornitore che sta a 20 km.
Da quello che fanno con Read More 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/sostenibile-per-davveroGola Gioconda ottimo articoloOltrettutto un menù che cambia nelle cinque stagioni risponde naturalmente ad un passaparola costante.... i piatti.le preparazioni ..non si fossilizzano Read More Foto dal post di Gola Gioconda Una delle terrazze più belle d'Italia ( e ci si potrebbe anche spingere oltre..) e la cucina di uno chef stellato come Giuseppe Mancino. Riapre il 25 aprile la terrazza panoramica del Grand Hotel Principe di Piemonte. 2 Comments 4 Likes
Foto dal post di Gola Gioconda L'apertura di un mercato agricolo è sempre una bella notizia, quello di Montevarchi poi è davvero speciale. Ecco perchè.. link ai commenti. 1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/un-nuovo-mercato-agricolo-a-montevarchi 7 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/un-nuovo-mercato-agricolo-a-montevarchi Foto dal post di Gola Gioconda Per oltre metà della popolazione mondiale il riso è l'alimento base. Il 90% della produzione viene dall'Asia. Che succede se il riso non regge ai cambiamenti climatici. Lo dice uno studio, vai al link nei commenti. 1 Comments 3 Likes
52% del personale nella ristorazione è donna.
Solo il 20% occupa ruoli di guida.
48 stelle Michelin su 394 vanno a chef donne.
E le retribuzioni? Fino al 20% in meno rispetto ai colleghi maschi.
Non è una questione di talento.
È una questione di Read More 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/se-e-donna-e-cuoca-se-e-uomo-e-chefNon leggo perché mi arrabbio di più,tanto non cambierà mai nulla 7 Likes
Solo il 20% occupa ruoli di guida.
48 stelle Michelin su 394 vanno a chef donne.
E le retribuzioni? Fino al 20% in meno rispetto ai colleghi maschi.
Non è una questione di talento.
È una questione di Read More 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/se-e-donna-e-cuoca-se-e-uomo-e-chefNon leggo perché mi arrabbio di più,tanto non cambierà mai nulla È sicuramente un bel passo in avanti tornare da una passeggiata con un cestino pieno di erbe da utilizzare in una zuppa o un'insalata. Ecco il manuale che fa per voi. Libreria Editrice Fiorentina link ai commenti. 2 Comments 7 Likes
L'olio extra vergine più buono della Toscana? Ora c'è una graduatoria. Al link tutti i premiati. 1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/i-migliori-oli-extravergine-della-toscana 9 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/i-migliori-oli-extravergine-della-toscana Lara Damoli è l’anima commerciale dell’azienda Damoli Vini nel cuore della Valpolicella Classica.
Anche a lei Renzo Guidobaldo Sottocuoco Bellandi ha chiesto se la comunicazione del vino deve cambiare qualcosa per raggiungere un pubblico più giovane..
#GolaGioconda #vino #winelovers #comunicazione #pubblico #giovani Read More 2 Likes
Anche a lei Renzo Guidobaldo Sottocuoco Bellandi ha chiesto se la comunicazione del vino deve cambiare qualcosa per raggiungere un pubblico più giovane..
#GolaGioconda #vino #winelovers #comunicazione #pubblico #giovani Read More 2 Likes
Carica altro...
"Consumiamo risorse come se avessimo a disposizione non uno ma due pianeti", il monito di FederBio in occasione della Giornata mondiale della Terra.
1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/il-biologico-protegge-la-terra-la-biodiversita-e-le-comunita-locali
2 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/il-biologico-protegge-la-terra-la-biodiversita-e-le-comunita-locali
Solo giovani vignaioli a Only Wine. Il festival a Città di Castello dal 25 al 27 aprile.
1 Comments
3 Likes
È l’Earth Day, la più grande manifestazione ambientale del Pianeta contro chi uccide la nostra...
Erasmo D'Angelis su greenreport.it ci ricorda quanto è bella la Terra.
1 Likes
In Italia nessuno certifica se un ristorante è davvero sostenibile.
Nessuna regola condivisa. Nessuna patente. Nessun ente pubblico.
Come si riconosce allora un ristorante davvero sostenibile?
Dal menù che cambia con le stagioni.
Dal fornitore che sta a 20 km.
Da quello che fanno con quello che avanza nel piatto.
Gola Gioconda ha provato a capirci qualcosa.
👇 Link nei commenti.
💬 Tu ci fai caso alla sostenibilità quando scegli un ristorante?
#SostenibilitàAlimentare #RistorazioneItaliana #GolaGioconda #SostenibiliPerDavvero #Greenwashing #CucinaSostenibile 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/sostenibile-per-davveroGola Gioconda ottimo articoloOltrettutto un menù che cambia nelle cinque stagioni risponde naturalmente ad un passaparola costante.... i piatti.le preparazioni ..non si fossilizzano Read More
22 Likes
Nessuna regola condivisa. Nessuna patente. Nessun ente pubblico.
Come si riconosce allora un ristorante davvero sostenibile?
Dal menù che cambia con le stagioni.
Dal fornitore che sta a 20 km.
Da quello che fanno con quello che avanza nel piatto.
Gola Gioconda ha provato a capirci qualcosa.
👇 Link nei commenti.
💬 Tu ci fai caso alla sostenibilità quando scegli un ristorante?
#SostenibilitàAlimentare #RistorazioneItaliana #GolaGioconda #SostenibiliPerDavvero #Greenwashing #CucinaSostenibile 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/sostenibile-per-davveroGola Gioconda ottimo articoloOltrettutto un menù che cambia nelle cinque stagioni risponde naturalmente ad un passaparola costante.... i piatti.le preparazioni ..non si fossilizzano Read More
Foto dal post di Gola Gioconda
Una delle terrazze più belle d'Italia ( e ci si potrebbe anche spingere oltre..) e la cucina di uno chef stellato come Giuseppe Mancino. Riapre il 25 aprile la terrazza panoramica del Grand Hotel Principe di Piemonte.
2 Comments
4 Likes
Foto dal post di Gola Gioconda
L'apertura di un mercato agricolo è sempre una bella notizia, quello di Montevarchi poi è davvero speciale. Ecco perchè.. link ai commenti.
1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/un-nuovo-mercato-agricolo-a-montevarchi
7 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/un-nuovo-mercato-agricolo-a-montevarchi
Foto dal post di Gola Gioconda
Per oltre metà della popolazione mondiale il riso è l'alimento base. Il 90% della produzione viene dall'Asia. Che succede se il riso non regge ai cambiamenti climatici. Lo dice uno studio, vai al link nei commenti.
1 Comments
3 Likes
52% del personale nella ristorazione è donna.
Solo il 20% occupa ruoli di guida.
48 stelle Michelin su 394 vanno a chef donne.
E le retribuzioni? Fino al 20% in meno rispetto ai colleghi maschi.
Non è una questione di talento.
È una questione di sistema.
Parte Pari per davvero, la nuova rubrica di Gola Gioconda sulla parità di genere nella ristorazione.
Ogni settimana un dato, una storia, una domanda.
💬 Tu ci avevi mai pensato?
👉 Vuoi saperne di più? Leggi l'articolo sul blog di Gola, link nei commenti!
#PariPerDavvero #ParitàDiGenere #RistorazioneItalia #DonneCheContano #GenderGap #GolaGioconda #ristorante 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/se-e-donna-e-cuoca-se-e-uomo-e-chefNon leggo perché mi arrabbio di più,tanto non cambierà mai nulla
7 Likes
Solo il 20% occupa ruoli di guida.
48 stelle Michelin su 394 vanno a chef donne.
E le retribuzioni? Fino al 20% in meno rispetto ai colleghi maschi.
Non è una questione di talento.
È una questione di sistema.
Parte Pari per davvero, la nuova rubrica di Gola Gioconda sulla parità di genere nella ristorazione.
Ogni settimana un dato, una storia, una domanda.
💬 Tu ci avevi mai pensato?
👉 Vuoi saperne di più? Leggi l'articolo sul blog di Gola, link nei commenti!
#PariPerDavvero #ParitàDiGenere #RistorazioneItalia #DonneCheContano #GenderGap #GolaGioconda #ristorante 2 Comments
Gola Gioconda Ecco il link: https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/se-e-donna-e-cuoca-se-e-uomo-e-chefNon leggo perché mi arrabbio di più,tanto non cambierà mai nulla
È sicuramente un bel passo in avanti tornare da una passeggiata con un cestino pieno di erbe da utilizzare in una zuppa o un'insalata. Ecco il manuale che fa per voi. Libreria Editrice Fiorentina link ai commenti.
2 Comments
7 Likes
L'olio extra vergine più buono della Toscana? Ora c'è una graduatoria. Al link tutti i premiati.
1 Comments
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/i-migliori-oli-extravergine-della-toscana
9 Likes
Gola Gioconda https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/i-migliori-oli-extravergine-della-toscana
Lara Damoli è l’anima commerciale dell’azienda Damoli Vini nel cuore della Valpolicella Classica.
Anche a lei Renzo Guidobaldo Sottocuoco Bellandi ha chiesto se la comunicazione del vino deve cambiare qualcosa per raggiungere un pubblico più giovane..
#GolaGioconda #vino #winelovers #comunicazione #pubblico #giovani #Valpolicella 2 Likes
Anche a lei Renzo Guidobaldo Sottocuoco Bellandi ha chiesto se la comunicazione del vino deve cambiare qualcosa per raggiungere un pubblico più giovane..
#GolaGioconda #vino #winelovers #comunicazione #pubblico #giovani #Valpolicella 2 Likes
-
Lorem ipsum dolor sit amet.
Vai all'indice
Chi siamo
Un sistema di comunicazione per chi ama, produce, consuma cibo di qualità.
Da più di vent'anni un modo di raccontare l’enogastronomia con leggerezza e ironia. Oggi molto più di una rivista o di un sito: un sistema di comunicazione integrato che mette a disposizione un insieme di strumenti in grado di raggiungere un vasto e differenziato pubblico.


























