Raccontiamo cosa c'è dietro
alle cose buone da mangiare

Cibi più freschi con nanofibre eco-friendly

16 Gennaio 2025

Ricercatori italiani hanno sviluppato un'innovativa tecnologia basata su nanofibre sostenibili per conservare meglio gli alimenti. Q...

sicrea | dove tutto è comunicazione

Quella voglia di trattoria

12 Gennaio 2025

Amici, giovani con un’idea chiara in testa, la cucina come servizio

Le gallery di Gola

Il podcast dedicato alle notizie e tendenze del mondo del food e non solo

Ascoltaci...

Quando la crisi climatica decide cosa mangiamo

15 Gennaio 2025

La crisi climatica sta mettendo a dura prova molte colture essenziali per l’alimentazione globale. Eventi meteorologici estremi come siccità, inondazioni e ondate di calore stan...

DAL MONDO SOCIAL

🍕 World Pizza Day! 🍕Oggi si celebra ovunque il simbolo della convivialità e del gusto ita....

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Pubblicato: 19 ore fa

Dei ricercatori italiani hanno sviluppato un'innovativa tecnologia basata su nanofibre sostenibi....

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Dei ricercatori italiani hanno sviluppato un'innovativa tecnologia basata su nanofibre sostenibili per conservare meglio gli alimenti, un sistema che promette di allungare la durata dei cibi, offrendo una soluzione pratica e rispettosa dell'ambiente.
👉 Scopri di più leggendo l'articolo nel nostro Read More 2 Likes

Pubblicato: Ieri

La crisi climatica sta mettendo a dura prova molte colture essenziali per l’alimentazione glob....

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La crisi climatica sta mettendo a dura prova molte colture essenziali per l’alimentazione globale. Eventi meteorologici estremi come siccità, inondazioni e ondate di calore stanno diventando più frequenti e intensi, danneggiando raccolti e minacciando la sicurezza alimentare.
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Pubblicato: 2 giorni fa

🌟 Sciare con Gusto è l’evento che da oltre 15 anni unisce la passione per lo sci con il pi....

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Pubblicato: 3 giorni fa

Un recente studio ha rivelato che 780.000 anni fa gli ominidi avevano una dieta sorprendentement....

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La cosa strana è che tutti i disegni di ominidi rappresentano scene di cacciagli ominidi, come tutti gli animali, erano opportunisti, perciò dove abbondavano vegetali avevano una dieta vegetariana (che integravano comunque con Read MoreDove ci sono vegetali, come descritto, c'erano anche anche animali.
Senza....non ci sarebbero stati.

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Pubblicato: 4 giorni fa

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Quella voglia di trattoria La trattoria come servizio, era tanto che non lo sentivamo dire. Questa è l'idea di due giovani che a Prato hanno aperto una vera trattoria. Nell'intervista ci raccontano tutto anche del perchè i pratesi non mangiano la trippa (al ristorante). Read More 2 Likes

Pubblicato: 5 giorni fa

Burger, polpette di legumi, affettati vegetali e bevande come quelle di mandorla o soia sono orm....

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Pubblicato: Settimana scorsa

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Pubblicato: Settimana scorsa

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Immagine di copertina di Gola Gioconda Gola Gioconda ha aggiornato la sua immagine di copertina. 1 Likes

Pubblicato: Settimana scorsa

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Meno fiducia e meno consumi Non va tutto bene, lo dicono i numeri. Gli italiani tagliano dalla spesa alimenti importanti e scelgono in base al prezzo.

Pubblicato: Settimana scorsa

Come cambierà il nostro modo di mangiare e di bere nel 2025? 🍝🍺Scoprilo nel nuovo articol....

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Come cambierà il nostro modo di mangiare e di bere nel 2025? 🍝🍺
Scoprilo nel nuovo articolo sul nostro blog! 👇
https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/il-2025-ridisegna-il-nostro-modo-di-mangiare-e-bere 2 Likes

Pubblicato: Settimana scorsa

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🍕 World Pizza Day! 🍕
Oggi si celebra ovunque il simbolo della convivialità e del gusto italiano: la pizza!
Dalla classica Margherita alla più creativa delle gourmet, ogni morso è un viaggio tra tradizione e innovazione. 🌍
👉 Qual è la tua pizza del cuore? Raccontacelo nei commenti e festeggiamo insieme questa icona della cucina che unisce tutto il mondo!
#WorldPizzaDay #GolaGioconda #AmorePerLaPizza #pizza

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🌟 Sciare con Gusto è l’evento che da oltre 15 anni unisce la passione per lo sci con il piacere del buon cibo! 🏔️🎿
Sulle splendide piste dell'Alta Badia, tra paesaggi mozzafiato, da metà dicembre fino a marzo si ha l’occasione di vivere un’esperienza gourmet unica: gli chef partecipanti creano un piatto da abbinare a un rifugio, il quale lo propone agli sciatori durante tutta la stagione invernale.
Tra i momenti imperdibili: il Wine Skisafari, dove si degustano pregiati vini abbinati a piatti gourmet mentre si scia, e il Gourmet Skisafari, un viaggio gastronomico tra i migliori rifugi delle Dolomiti, con piatti preparati dai top chef. 🍷❄️
#SciareConGusto #AltaBadia #WineSkisafari #GourmetSkisafari #GolaGioconda 3 Likes

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Un recente studio ha rivelato che 780.000 anni fa gli ominidi avevano una dieta sorprendentemente ricca di alimenti vegetali amidacei, come ghiande, cereali, legumi, piante acquatiche e tuberi. Una scoperta che sfida l'idea tradizionale di una dieta preistorica prevalentemente carnivora, evidenziando l'importanza degli alimenti vegetali nell'alimentazione dei nostri antenati.
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https://www.golagioconda.it/blog-gola-gioconda/linaspettata-dieta-vegetale-degli-ominidi-di-780-000-anni-fa
#GolaGioconda #dietavegetale #Preistoria #ominidi #ricerca 10 Comments

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Burger, polpette di legumi, affettati vegetali e bevande come quelle di mandorla o soia sono ormai parte della spesa di quasi la metà delle famiglie italiane. Una recente ricerca rivela che 17,7 milioni di famiglie consumano questi alimenti, segno di un mercato in forte espansione, che nel 2022 ha raggiunto i 680 milioni di euro.
Leggi l'articolo completo sul nostro blog! 👇
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Burger, polpette di legumi, affettati vegetali e bevande come quelle di mandorla o soia sono ormai parte della spesa di quasi la metà delle famiglie italiane. Una recente ricerca rivela che 17,7 milioni di famiglie consumano questi alimenti, segno di un mercato in forte espansione, che nel 2022 ha raggiunto i 680 milioni di euro.
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Immagine di copertina di Gola Gioconda Gola Gioconda ha aggiornato la sua immagine di copertina. 1 Likes

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Meno fiducia e meno consumi Non va tutto bene, lo dicono i numeri. Gli italiani tagliano dalla spesa alimenti importanti e scelgono in base al prezzo.

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