Il pasticcere dagli occhi belli

Ho incontrato una star che è anche pasticcere.

Tra gli ospiti di Autumnia, la manifestazione a cui Gola Gioconda ha partecipato a Figline Valdarno c’era Damiano Carrara. Confesserò subito che non lo conoscevo e niente sapevo della sua fama. Fama straordinaria visto che nel Valdarno è arrivato scortato per evitare l’assalto degli ammiratori (sopratutto ammiratrici) e che anche per andare in bagno ha avuto bisogno della scorta. Fin dal primo mattino decine, poi diventate centinaia di persone, si sono messe in fila per vederlo e per strappare un selfie o un autografo. Damiano Carrara è un giovane pasticcere che ha lavorato sodo per diventare quello che è. Viene da una famiglia modesta e la fortuna l’ha cercata all’estero, prima in Irlanda, poi negli Stati Uniti. E la fortuna l’ha fatta davvero, tre pasticcerie negli States e una che sta per aprire nella sua Lucca. Ma Damiano è sopratutto una star della televisione. Anche in questo caso prima in America e poi in Italia “buca” lo schermo. “Occhi di ghiaccio”, come lo definiscono i rotocalchi di gossip piace a tutti, grandi e piccini. L’ho constatato di persona quando hanno dovuto montare le transenne per evitare che la folla lo travolgesse. Alla fine però del piccolo show e dell’interminabile sessione di selfie e autografi mi domando cosa resta. Qualcuno avrà avuto qualche curiosità sul suo modo di intendere la pasticceria? Qualcuno avrà voluto chiedergli come ha fatto fortuna? O magari anche solo un consiglio per rendere più croccante la solita crostata? Non mi è sembrato. Così com’era arrivato e così se n’è andato. La scorta a proteggerlo dal troppo affetto e io a domandarmi se tutto questo ha ancora a che fare con la cucina.