Chi è la nuova stella Michelin a Firenze
Pubblicato il
Luca’s Restaurant, all’interno dell’Hotel La Gemma
La nuova guida Michelin conferma tutte le tre stelle in Italia, poche novità in Toscana se non la stella che si aggiunge a quelle fiorentine e che va al ristorante Luca’s all’interno dell’Hotel la Gemma.
La cucina del ristorante a pochi metri da Piazza della Signoria a Firenze è firmata dallo chef Paulo Airaudo, italo argentino con una carriera sviluppata tra Europa, America Latina e Asia. Tra i piatti dello che spiccano gli scampi con salsa champagne e foie gras, il Tagliolino con burro di capra, alici del Cantabrico, limone di Sorrento e caviale.
La Gemma Hotel è un boutique hotel nel cuore di Firenze, incastonato all’interno di Palazzo Paoletti.
Altre news...
