Al posto dell’Harry’s Bar un ristorante elegante e raffinato
Un libro per raccontare una vita come fosse una ricetta
Luca’s Restaurant, all’interno dell’Hotel La Gemma
In cucina entra Ivan Mitelli, 29 anni
Itinerari golosi a Prato e dintorni
Si vinifica a vista mentre si pranza o si beve
Chi sono gli chef stellati in piazza il 24 maggio
Sansepolcro celebra la pasta dal 1 al 3 maggio
ZeB, zuppa e bollito, come distinguersi nella tradizione
Anche l’acqua è buona, garantisce Publiacqua
Dieci suggerimenti per capire se è sostenibile per davvero
La barriera che impedisce alle donne di fare carriera anche nella ristorazione
Arte, cultura, sostenibilità e gusto: quando la natura diventa benessere.
Impresa ardua dimostrarlo ma qualcosa si può fare
Un mondo di pregiudizi che ancora ostacola l’ascesa delle donne nella ristorazione
Undici piatti a base di Fontina DOP
Romualdo Rizzuti con Bigè è in Piazza del Campo
Tante realtà di donne impegnate con progetti anche internazionali
La Guida alle Osterie d'Italia a cura di Slow Food
Le scuse per le violenze sul personale non bastano
