Fuori di Taste è il bello di Taste

La città si anima di incontri in occasione dell’evento di Pitti

Se alla Fortezza da Basso ci aspetta il meglio della gastronomia italiana e non solo, è fuori, in città, che per qualche giorno si potranno godere eventi originali. Una specie di grande laboratorio dove cuochi, pasticceri, produttori di birra e di vino piuttosto che di salumi e pasta si daranno da fare animando la città. Il calendario è lungo, i primi eventi sono iniziati il 3 febbraio e si va avanti fino al 10 nei ristoranti, nei bar, nelle enoteche e nei locali. 

Difficile dare consigli, sicuramente merita l’appuntamento con Ariel Hagen a Saporium  per celebrare la filosofia dalla terra al piatto di Riso Vignola 1880 ( venerdi 7), o  la cena "a premi" con 4 oli Evo da altrettante regioni Domenica 9 febbraio al ristorante Osmo Cucina preparerà un menù di 4 portate ispirato a 4 cucine regionali (Toscana, Umbria, Puglia, Calabria) con altrettanti importanti oli Evo (Frantoio Santa Tea, Villa della Genga, Ciccolella, Tenute Librandi). I commensali dovranno indovinare quale olio è stato usato in ogni piatto dallo chef Marco Anselmi, e tra chi avrà abbinato correttamente i 4 piatti verrà sorteggiata una campionatura.

 Sabato 8 febbraio Make Pennette alla Vodka Great Again un tuffo negli anni Ottanta con una degustazione curata dallo chef Fabio Nistri alla Degusteria Italiana, Un talk con i produttori di pasta di Gragnano (28Pastai), la vodka “Cabiria” di Marco Schiavo e la pancetta del Grigio del Casentino 

Il calendario completo è qui 

https://taste.pittimmagine.com/it/events-calendar