Gustus 2024: a Napoli tra innovazione, tradizione e sostenibilità

Nella sua ultima giornata di svolgimento Gustus si conferma il principale appuntamento del Sud Italia per il settore agroalimentare. 

L’evento non solo valorizza le eccellenze enogastronomiche e le tecnologie alimentari, ma pone particolare attenzione a temi cruciali come la sostenibilità ambientale, la salvaguardia della dieta mediterranea e l’abuso di cibi ultra processati. Tra i momenti salienti, spiccano show cooking con chef stellati, workshop formativi e concorsi internazionali come The Best Panettone of the World e la Burger Battle. Novità del 2024 è il focus sul gelato destagionalizzato, con gusti innovativi e una riflessione sull’uso consapevole delle risorse in cucina. Non solo una fiera, ma una piattaforma per discutere pratiche sostenibili: dal risparmio idrico alla raccolta differenziata, fino alla promozione di aziende green. Un’occasione unica per professionisti e appassionati di scoprire il futuro del food e confrontarsi con esperti del settore, in un evento che unisce tradizione e innovazione.