Voglia di mare
Dalla Sicilia Mhinoe, bianco elegante
“Mare profumo di mare” cantava Little Tony e mentre si avvicina il tempo di assaporare quel profumo vi suggerisco oggi un bianco che sa proprio di mare e di estate. Un bianco, ovviamente, siciliano che ben si adatta ai piatti di pesce, come una pasta alle sarde o un crostone burro e alaccia, l’acciuga della cista calabrese anche prresidio Slow Food. Ma torniamo al nostro vino è il Mhinoe dell’azienda Monreale Agnello. Io ho scelto la riserva 2023 che se da una parte perde un po' in freschezza acquista in eleganza. Il vitigno è il Cataratto, tipico della Sicilia. Il Mhinoe dopo una pigiatura soffice di 8/12 ore va in acciaio per la fermentazione per cinque mesi, poi tre mesi in bottiglia. Nel caso della riserva c’è anche un breve passaggio nel legno. Ne viene fuori un bianco fresco e avvolgente, con stile e eleganza non comuni.
Al Megabono trovate la versione Riserva a 20 euro.
La Tenuta Morreale Agnello si trova in provincia di Agrigento lungo le assolate e ventilate coste meridionali della Sicilia, a pochi chilometri dalla splendida Valle dei templi e dalla spettacolare parete rocciosa di Scala dei Turchi, nel cuore di un territorio secolarmente vocato all’agricoltura. L'azienda si estende su una superficie di 200 ettari, tra mandorleti, oliveti e vigneti.
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