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Gola Blog

14 Dicembre 2018

Shiitake, il fungo che guarisce

Alla scoperta di uno dei funghi più diffusi al mondo

Il dolce ritrovato

Abbiamo fatto incazzare i francesi e questa volta non c’entra il vino.

Olio d’oliva: bio è meglio?

L’olio di oliva, soprattutto se extravergine, occupa un posto speciale nel cuore (e nei piatti) di noi italiani.

La guerra del cannolo

Cosa ci dice lo spot di Dolce e Gabbana

Scoprire il vino giocando

L’analisi sensoriale alla portata di tutti

“Wow wine“ contro “Sangiovese“

In giro per il mondo capita di assaggiare molti di quei vini che amo definire “wow wine”.

Autumnia ci piace

Saremo a Figline Valdarno dal 9 all'11 novembre.

Viva l’olio evo

Dal 1 al 4 novembre siamo a Reggello per la Rassegna dell’olio extra vergine di oliva.

Olio occhio alle fregature

Come riconoscere un extra vergine di oliva

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