Tortellini tradizionale e no

Sette chef e una serata speciale a tutto tortellino

Dovevano essere tutti al Festival del Tortellino lo scorso 4 ottobre ma poi per cause di forza maggiore l’appuntamento è saltato, ma non la voglia dell’associazione Tourtlen di celebrare il piatto principale della ricca gastronomia emiliana. Ecco allora una serata speciale in cui sette chef proporranno altrettante ricette speciali alla base di tortellini. Si va da quelli classici arricchiti dal tartufo del ristorante A Balùs, a quelli “allo scoglio” di Sacerno, c’è spazio anche per la bottarga (ristorante Emi) ma anche per quello in brodo (Fatafadiga).

L’appuntamento è per domenica 9 novembre alla Cantina Bentivoglio, prenotazione obbligatoria tel.051265416 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.