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Gola Blog

16 Settembre 2026

Sarà una vespa a salvare i frutteti

Specie aliene hanno devastato intere piantagioni. Ricercatori da tutto il mondo promuovono la difesa sostenibile.

Vegetariano e di alto livello, si può?

La sfida di Antonello Sardi “un piatto vegetale deve emozionare come uno di carne o pesce”.

La lotta allo spreco è ancora dura da vincere

Dieci anni di una legge che ha introdotto la cultura del recupero ma i numeri dicono che si spreca ancora troppo soprattutto in casa

Una bella vendemmia non nasconde i problemi

Dai Consorzi del Barbera d’Asti e Monferrato un monito: oggi il problema è creare valore

Il vino italiano in Russia si vende più che nel resto del mondo

Primo semestre tutto negativo per l’export con l’eccezione di Russia e Cina

15 chef per l’Agenzia ONU per i rifugiati

Con Italian Chef Charity raccolti 12,000 euro

Quando la stagionatura diventa arte: Il Fiorino premiato a Bergamo

Numero limitato di forme, due anni in grotta per un pecorino che è Eccellenza Regionale del Centro Italia

Firenze e le sue “Fragranze”: quando il profumo si fa gusto

Dall'11 al 14 settembre Firenze rimette in discussione i confini tra i sensi.

Gragnano la sua pasta, la sua festa

Dall’11 al 13 settembre la kermesse con anche il premio a Lina Sastri

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