Gola Blog

Solo frutta e verdura di stagione senza alcun trattamento. Anche le suore impegnate nella coltivazione. 

A Firenze il 6 settembre, mercato, laboratori, incontri

Al Nord violente precipitazioni al sud siccità. Raccolti dimezzati secondo Coldiretti Il quadro regione per regione

Anche dalla Sardegna arrivano indicazioni su una stagione che merita particolare attenzione   «Un'annata come questa non si affronta con il calendario, ma con il vigneto sotto gli occhi ogni giorno – spiega Mauro Contini, presidente di Cantina Con…

La multinazionale spagnola rinuncia al progetto del mega allevamento. Una mostruosità per gli ambientalisti

L’imprenditore Casillo scatena una polemica sull’utilizzo di grani esteri, pratica molto diffusa in Italia 

Oltre 2.000 aziende, 92.000 ettari. Dentro anche il colosso Fileni e la storica cooperativa Girolomoni

Non esiste una temperatura massima oltre la quale il lavoro in cucina debba essere sospeso.