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Gola Interviste

Se la filiera corta diventa una passione

Nel verde delle colline pistoiesi un sogno diventato realtà

Innamorato del lievito madre

Con l’Accademia dei Maestri del lievito Madre difendiamo una storia e una cultura

La mia cucina un atto di rispetto per la materia prima

Innamorato di Firenze ma nemico dei campanilismi e del superfluo

La nostra bottiglia e quel profumo di casa

Martina e Gianni raccontano la nascita di Bongin

Cioccolato tutto l’anno. Perché no?

Quella passione che diventa arte, il cioccolato nel cuore

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